Unsa ang mga kaayohan ug kadaot sa asin alang sa lawas sa tawo?

Adunay daghang kontrobersiya karon bahin sa mga benepisyo ug kadaot sa asin. Ang pipila ka mga eksperto nagtambag nga hingpit nga biyaan ang paggamit niini, ang uban nag-ingon nga dili gyud kini kinahanglan buhaton. Ang mga puti nga kristal nga ning-ambit sa daghang mga hinungdanon nga proseso sa lawas, apan ang ilang sobra puno sa mga problema sa kahimsog.

Mao nga angay ba kan-on sila ug unsang klase nga asin ang mapili gikan sa mga tipo nga gipresentar karon sa mga istante sa tindahan?

Sulud sa artikulo

Ang kadaut ug mga kaayohan sa itom nga asin

Unsa ang mga kaayohan ug kadaot sa asin alang sa lawas sa tawo?
Ang itom nga asin, ingon niana nga ngalan tungod sa kinaiya nga kolor niini, sa tinuud dili matawag nga yano. Kini may kalabutan sa mga bato nga bulkan: adunay sulud nga hydrogen sulphide, nga naghatag sa produkto usa ka piho nga baho nga dili makalipay sa tanan, ingon man usa ka lami nga gitandi sa pipila sa lami sa metal. Daghang mga tawo usab ang nagapanimaho sa baho sa mga sibuyas ug ahos.

Kini nga produkto adunay sulud nga dyutay nga sodium chloride kaysa sa yano nga asin, ug kini una nga gipakita sa kaasinan niini: dili kaayo kini gilitok. Ingon kadugangan, ang peligro sa kini nga produkto sa kahimsog sa tawo maminusan.

Unsa man kini? Una sa tanan, sa pagpadayon sa likido sa lawas, maingon man sa abilidad nga madeposito sa mga lutahan. Naghisgut bahin sa mga kaayohan, kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga itom nga kristal nga adunahan sa calcium, potassium, magnesium, iron, posporus, tumbaga, zinc, yodo, ug uban pa.

Mahimo sila molihok nga ingon niini:

  • pagpaayo sa pagpaandar sa sistema sa digestive;
  • pagminus ang kaasim sa gastric juice;
  • pakigbatok sa pagkadunot ug utot.
Gituohan nga mahimo nila mabag-o ang lawas ug adunay kaayohan nga epekto sa kondisyon sa buhok, panit ug mga kuko. Alang niini, gigamit ang lokal nga asin: pinasukad sa niini, gihimo ang mga kaligoanan, maskara alang sa buhok ug panit, ug uban pa.

Makadaot ug mga benepisyo sa Adyghe salt

Unsa ang mga kaayohan ug kadaot sa asin alang sa lawas sa tawo?

Ang mga karaan nga tradisyon sa nasudnon nga linutoan sa Adygea adunay kalabutan sa asin sa Adyghe. Wala’y mga analogue sa kini nga produkto sa kalibutan nga pagluto.

Ang adyghe salt dili lang sodium chloride nga gipayaman sa lainlaing mga panakot ug panakot: ang produkto giandam sa usa ka espesyal nga paagi aron makuha sa mga kristal ang tanan nga mga kaayohan nga ahos, init nga sili, utanon ug mga panakot. Ang sangputanan nga sagol nga nagpadato sa mga pinggan nga tinimplahan sa mga bitamina, adunay usa ka epekto nga makapabakod sa bakterya ug makapalig-on sa resistensya

Ang produkto wala bisan usa, gilitokbaho, apan ang kinatibuk-ang kahumot nga gihimo sa mga panakot ug tanum naghatag sa natapos nga pinggan usa ka talagsaon nga amber, ug ang lami labi ka hayag ug labi ka kusug.

Sa ingon nga asin, bisan ang usa ka ordinaryo nga piraso sa tinapay mahimo’g mahimo’g independente nga pamahaw, ug dili kinahanglan nga maghisgut bahin sa karne, isda, adobo ug uban pang pagkaon. Kini lahi sa mga itom nga kristal nga kini naggamit labi pa nga sodium chloride ug busa nanginahanglan labi ka gamay nga pagluto kaysa sa naandan.

Ang pagkadaut sa ingon nga asin sa lawas sa tawo dili hinungdanon kung ang produkto giut-ut nga kasarangan. Kung dili, ang pagpalambo sa edema, pagdugang sa presyon sa dugo, posible ang pagpalambo sa mga sakit sa kasingkasing ug sakit sa kidney Dugang pa, usa ka daghang kantidad sa init nga paminta sa komposisyon nga dili maayo makaapekto sa digestive tract, labi ka peligro ang pagplano sa mga pinggan sa kini nga produkto alang sa mga nag-antos sa ulser, gastritis, pancreatitis, ubp.

Makadaot ug mga benepisyo sa iodized salt

Unsa ang mga kaayohan ug kadaot sa asin alang sa lawas sa tawo?

Gikan sa ngalan tin-aw nga ang kini nga produkto dugang nga gipaarang sa yodo. Mahimo kini nga partikular nga kaayohan sa mga residente sa mga rehiyon diin ang yodo usa ka kulang nga mineral nga sulud sa dili igo nga kadaghan sa imnon nga tubig ug pagkaon.

Aron mapun-an ang kakulang sa yodo sa lawas ug pugngan ang pag-uswag sa mga sakit nga thyroid, nagsugod ang paggama sa mga naghimo sa ingon nga sodium chloride.

Ingon kadugangan, ang mga kristal nga puspos sa yodo mahimong makahatag kaayohan sa mga mabdos nga babaye pinaagi sa pagpugong sa pagkalangan sa pag-uswag sa fetus ug pagpaminus sa peligro nga adunay mga anak nga adunay kakulangan sa pangisip. Bisan pa, imposible nga kanunay nga pagplano sa mga pinggan nga adunay mga kristal - adunay peligro nga sobra nga dosis sa iodine, labi na alang sa mga bata.

Ingon kadugangan, ang iodized salt usa pa ka kemikal nga produkto, busa ang mga adunay seryoso nga pagkabalaka sa ilang kahimsog kinahanglan makakuha gihapon og yodo gikan sa natural nga pagkaon. Ang pagkaon sa dagat, dagat, isda, ug uban pa makahatag kaayohan sa lawas

Gamay bahin sa produkto nga nitrite

Ang Nitrite nga asin o nitrate sa pagkaon dili makita sa merkado. Ang tinuud mahimo kini magamit aron maandam ang mga bomba sa usa ka artisanal nga paagi, apan makit-an kini sa pagkaon, labi na sa mga sausage ug lainlain nga mga usok nga karne.

Aron makuha kini, ang sodium nitrite matunaw sa usa ka espesyal nga brine, ug dayon i-evaporate hangtod makuha ang mga kristal, nga dili lamang makapaayo sa lami sa mga pinggan, apan magpalugway usab sa ilang estante sa kinabuhi.

Kung gihisgutan naton ang mga katalagman sa nitrite salt, nan kini klaro, tungod kay kini nga produkto mismo ang labing kusug nga hilo, busa, ang pagbaligya sa mga awtoridad sa estado nga kontrolado, ingon man ang paggamit niini sa pagluto.

Nitrite salt, nga adunay sulud nga sodium nitrite nga 0.5 hangtod 0.65%, giisip nga hingpit nga luwas alang sa kahimsog sa tawo. Ang kini nga kantidad igo na aron makab-ot ang epekto nga gihulagway sa taas kung nagluto og mga sausage.

Bisan pa, kung dili nimo gusto ibutyag ang imongmga peligro sa kahimsog, paningkamoti nga dili abusohan ang mga sausage, ingon man mga ugat nga utanon, nga wala ka mahibal-an bisan unsa: diin kini gipatubo, nga pinaagi kanila, ug uban pa

Sa tinuud, ang sodium chloride, sama sa bisan unsang produkto, kinahanglanon alang sa among lawas, apan dili nimo kini abusohan. Sa tanan nga butang, kinahanglan nimo nga bantayan ang sukod ug pagkahuman dili nimo kinahanglan ayohon ug ayohon ang mga sayup sa imong pagdiyeta. Himua nga himsog!

Nauna nga post Pagtahi sa daan nga maong sa usa ka sayal
Sunod nga post Chicory: mga benepisyo ug kadaot