Little Mix - Wasabi (Official Video)

Wasabi

Ang Japanese wasabi (o wasabia japonica) usa ka mahal nga panimpla sa pamilya nga cabbage, nga hinimo gikan sa gamot sa usa ka perennial nga tanum nga adunay daghang dahon ug usa nga gipataas nga tukog. Nagtubo kini hangtod sa 45 sentimetros, ug ang ugat nagdugang sa gibag-on ngadto sa 15 sentimetros. Ang labing mahait nga bahin mao ang tumoy sa rhizome.

Wasabi

Kini nga tanum parehas sa among yano nga Slavic horseradish. Adunay usab usa ka ikaduha nga pagkalainlain - hon-wasabi, nga adunay usa ka labi kaadunahan nga lami ug labi ka maayo nga kalidad, busa labi nga nagkantidad kini.

Ug ingon usab ang ikatulo - wasabi daikon (horseradish wasabi), labi ka barato kaysa sa uban, tungod kay labi ka kadali ang paghimo.

Ang horseradish sa Hapon unang gitubo sa ikanapulo nga siglo. Karon kini daghang gihimo sa mga tanaman sa utanon ug sa tampi sa mga sapa sa bukid sa Japan, sa mga plantasyon sa China, USA, New Zealand ug Korea. Sa kini nga mga nasud, ang produkto dili usab barato, bisan sa paghimo niini.

Daghang mga restawran, imbis nga ang orihinal, naggamit artipisyal nga pasta, pulbos, tablet, nga adunay gamay ra nga bahin sa tanum, ug ang tanan nga uban pa mga tina, additibo, panakot (mustasa). Gisundog nila ang natural nga kolor ug lami. Nahibal-an na namon kung unsa ang gihimo sa wasabi, karon among hunahunaon kung giunsa kini mapuslanon ug makadaot alang kanamo.

Sulud sa artikulo

Wasabi, ang mga kaayohan ug nakadaot niini

Ang gamot adunay sulud nga protina ug dali moalisngaw (isothiocyanates) nga mga sangkap, sinigrin, bitamina A, B6, C, glycosides, folate, niacin, fiber, hinungdan nga mga lana ug microelement.

Si Wasabi adunay mga mosunud nga mapuslanon nga kabtangan:

Wasabi

    Gipugngan sa
  • ang pagtubo sa bakterya nga streptococcus sa baba;
  • naguba ang pagporma sa mga karies sa ngipon;
  • nakapatay sa mga kagaw, fungus;
  • nakapadasig sa tiyan;
  • gi-neutralize ang hilo sa lawas;
  • gipugngan ang pagporma sa mga dugo sa dugo;
  • Ang
  • naglihok ingon usa ka tambal batok sa atherosclerosis, sakit sa kasingkasing, hubak;
  • gibabagan ang pagdaghan ug pagguba sa mga selyula sa kanser.

Ang gamot nga Hapon makadaot sa mga adunay problema sa digestive. Nakapagrabe sa hyperacid gastritis, ulser sa tiyan ug tinai, cholecystitis, hepatitis, pancreatitis. Kung nahurot sa daghang gidaghanon alang sa dili naanad nga lawas, mahimo kini makapukaw sa pagtaas sa presyon sa dugo sa usa ka himsog nga tawo.

Wasabi sa pagluto

Ang usa ka lab-as nga panimpla adunay usa ka maliputon nga kahumot sa radish, ug ang lami makatilaw, nagpahinumdum sa among horseradish ug mustasa. Gigamit kini ingon usa ka pagsinina alang sa mga salad, karne, isda, sushi, sassila, mga marinade ug adobo. Kini maayo kaayo sa soy sarsa, mga linga, mga mani o peanut butter, apog ug lemon

By the way, salamat sa antifungal ug antimicrobial nga epekto sa wasabi, mahimo ka nga luwas makakaon sa sushi nga adunay hilaw nga isda.

Apan gawas sa gamot, gigamit usab sa pagluto ang mga batan-on nga mga saha ug dahon. Ang tempura giandam gikan sa kanila sa Japan. Gihugasan ang tanum ilalom sa nagaagay nga tubig, gihiwa sa gagmay nga mga tipik, ug gipuno sa kinumkom hangtod nga maluto. Ang pinggan nga kini malumo kaayo sa sulud.

Kinahanglan nimo nga magluto usa ka berde nga panimpla sa gamay nga gidaghanon, tungod kay nawala ang kahumot niini ug lami kung mobarog kini gamay sa ref. Kung gipalit nimo kini, siguruha nga makita ang komposisyon. Gawas sa wasabi daikon, mahimo ka makapalit usa ka artipisyal nga puli nga gihimo gikan sa yano nga horseradish, cornstarch, tina ug mustasa.

Giunsa paghimo wasabi

Daghang mga resipe alang sa wasabi:

Wasabi

  1. natural Japanese wasabi. Alang niini, kinahanglan nga adunay ka magamit nga ugat sa tanum. Giputol namon ang piraso nga kinahanglan namon, nga gigamit dayon namo, giputos ang nahabilin sa cling film ug gitago sa ref. Gihinloan namon ang ugat gikan sa panit sa ibabaw, gipuno kini nga matahum kaayo sa usa ka grater. Pagkahuman, palingkora kini sulod sa napulo ka minuto - andam na pagkaon ang panimpla!
  2. Ang Wasabi gihimo gikan sa uga nga pulbos. Ang sulundon nga komposisyon usa ka sagol nga nahugno nga gamot, uga nga mustasa ug harina nga mais. Giunsa ang paghimo wasabi gikan niini:
  • pagkuha usa ka gamay nga panaksan diin mahimong kombenyente nga maobserbahan ang pagkamakanunayon;
  • ibubo ang gikinahanglan nga kantidad sa pulbos, dili nimo magamit ang tanan, isara ang nahabilin nga hugut ug ibutang kini sa usa ka uga, ngitngit nga lugar;
  • ibubo ang linuto nga bugnaw nga tubig sa usa ka bulag nga sulud, ang uban pa (hilaw, mineral) nga tubig dili angay, tungod kay kini makadaut sa lami;
  • hinayhinay nga ibubo ang pipila nga tulo sa tubig sa pulbos, pagpalihok kanunay, ang gibanabana nga kantidad kinahanglan 2: 3, sa ato pa, alang sa 1 ka kutsara nga pulbos 1.5 ka kutsara nga tubig;
  • mainampingon namon nga gitan-aw ang masa, sa una susama kini og sour cream, pagkahuman - humok nga yutang-kulonon, ayaw kini palabi, kung dili likido ang masa;
  • ibutang ang giandam nga sarsa sa usa ka plato, ibilin kini nga mamala sa 15 minuto ug pagkuha sa imong kaugalingon nga humut.
  1. Wasabi, homemade nga resipe. Gikinahanglan nga isagol ang uga nga mustasa ug grated horseradish sa managsama nga katimbangan, pagdugang usa ka gamay nga kolor sa berde nga pagkaon. Kung baga ang sagol, lasaw sa tubig.

Hinumdomi. Kung nag-andam usa ka paste gikan sa pulbos, mahimo nimong gamiton ang lemon juice imbis nga tubig. Niana ra adunay ka igo nga mainit nga sarsa nga adunay lami nga lemon. Tipigi ang nahuman nga produkto sa usa ka sulud nga hangin.

Mga Resipe sa Hapon nga Wasabi

Wasabi

Wasabi salad:

  • 2 nga lab-as nga mga pipino;
  • 2 nga sili nga kampanilya;
  • 2 nga kutsara nga sour cream;
  • sarsa gikan sa ihorseradish;
  • parsley, dill, sibuyas.

Hugasan ang mga utanon ug mga utanon, galingon kini sa gidak-on nga among gikinahanglan. Gisagol namon kini nga mga sangkap. Timplahi sa sour cream, dugangi ang pasta aron makatilaw, pagpalihok.

Kini nga salad nagpasiugda sa metabolismo ug dali nga matunaw.

Wasabi nut:

  • usa ka kutsara nga Japanese paste nga horseradish paste;
  • 3 nga kutsara nga toyo;
  • usa ka kutsara nga dugos;
  • mga nut (pananglitan mga mani).

Isagol ang toyo ug berde nga sarsa, idugang ang dugos didto alang sa katam-is. Pagpalihok nga maayo sa mga nut. Pagkahuman gibutang namon kini sa usa ka baking sheet, nga kaniadto gitabunan sa baking papel

Gipainit namon ang hurno hangtod sa 200 degree, gibutang dinhi ang among mga hala nga nut sa sulod sa 10 minuto.

Nagluto nga pula nga isda nga adunay wasabi nga sarsa:

Wasabi

  • salet fillet;
  • lana nga sesame;
  • berde nga panimpla;
  • mga mumho sa tinapay o mumo.

Guntinga ang karne sa isda sa gagmay nga mga piraso. Pagsagol sa usa ka tulo nga linga nga sesame nga adunay usa ka paste ug mga mumho sa tinapay. Ipakatag ang matag piraso sa giandam nga sagol. Nagluto kami sa usa ka hudno nga gipainit hangtod sa 170 degree mga 20 minuto.

Ang may lami ug humot nga salmon makapapukaw sa gana sa imong mga minahal.

Wasabi dressing for salads:

  • apog nga duga;
  • lana nga sesame;
  • nut butter;
  • berde nga root paste;
  • asin ug paminta aron makatilaw.
Ang gidaghanon sa matag sangkap gitino sumala sa imong gusto. Ang nag-una nga butang mao ang pagsagol sa kanila sa usa ka homogenous nga sagol, kung kinahanglan nimo nga mag-asin ug paminta gamay. Ang kini nga pagsinina gihatud labi sa sinugba nga karne sa baka o utanon nga salad. Mahimo nimo isablig ang usa ka gamay nga linga sa liso sa itaas.

Mga crackers sa keso ug wasabi:

  • usa ka baso nga harina;
  • usa ka pinch nga asin;
  • 2 nga kutsara nga berde nga panimpla;
  • 4 nga kutsara nga mantikilya;
  • 225 ka gramo nga gahi nga keso;
  • 2-4 mga kutsara nga tubig.
Balaan nga harina, asin, mantikilya hangtod mahugno ang usa ka food processor. Pagdugang grated keso. Gisagol namon ang berde nga panimpla sa usa ka kutsara nga tubig, kini nga sagol gipadala sa minasa. Gihimo namon kini. Pagkahuman gisulod namon kini sa usa ka food bag, gipadala kini sa ref sa 20 minuto. Sa kasamtangan, pagpainit ang among oven ngadto sa 180 degree.

Igawas ang nahuman nga minasa nga gibag-on sa tulo nga sentimetros, gihiwa ang mga crackers nga lainlaing mga dagway Pagtabon sa baking sheet sa baking paper, ibutang ang mga numero, pagluto sa 15 minuto hangtod nga dalag. Pagtuon. Kung wala ka’y igong panakot, isawsaw ang mga crackers nga dugang sa sarsa.

Alang sa mga nagtinguha sa kaukyab, girekomenda nako ang pagsulay sa mainit ug humut nga wasabi. Kaon alang sa kahimsog!

Schacht & Wasabi über Cro, Haftbefehl, Loredana, Melbeatz, MoTrip, RBA (Folge 190)

Nauna nga post Tambok nga pagkaon: paghulagway, menu alang sa matag adlaw
Sunod nga post 14 nga Paagi sa Paggamit sa Tangerine Peels aron Makinabang