Mga wafles sa Vienna - 7 nga popular nga mga resipe

Usa sa labing popular nga pagtambal alang sa parehas nga mga bata ug mga tigulang mao ang mga waffle. Kini nga delikado ug makapaayo nga dessert usa ka tinuod nga kahimuot, labi na kung giandam kini sa balay. Ang resipe alang sa Viennese waffles dili mahal ug adunay lainlaing mga lahi. Alang sa pagluto sa tinapay, ang parehas nga usa ka oven ug usa ka electric waffle iron ang angay.

Sulud sa artikulo

Mga klasikong waffle nga Viennese sa usa ka electric waffle iron

Paggamit prutas jam, dugos, whipped cream, tsokolate nga tsokolate, o ice cream ingon usa ka pagpuno sa hinam-is. Ang labing kadali nga kapilian mao ang pagsablig sa mga butang nga adunay icing nga asukal.

Mga Sangkap:

Mga wafles sa Vienna - 7 nga popular nga mga resipe
  • first grade nga harina - 3 nga tasa;
  • asukal - baso;
  • itlog - 6 ka piraso;
  • mainit nga gatas - 400 ml;
  • lana - putos;
  • vanilla sugar - kutsarita;
  • baking powder - 2 g.

Giunsa magluto:

  • pagpahumok sa mantikilya, isagol sa granulated nga asukal, pag-rubbing kini sa usa ka fork o mixer;
  • buakon ang mga itlog sa sagol, gihiwa, pagkahuman ibubo ang gatas ug isagol nga maayo;
  • ablihi daan ang harina pinaagi sa pagbusog niini sa oxygen;
  • idugang kini sa sagol kauban ang baking powder ug vanilla sugar;
  • pagmasa ang minasa nga kutsara hangtod nga hapsay;
  • ang waffle iron gipainit ug gi-grease;
  • kutsara ang minasa sa mga hulma;
  • Pagluto hangtod nga bulawan nga brown, 3-5 minuto.

Ang crispy Viennese waffles nga adunay sour cream

Kini nga resipe mapuslanon alang sa mga dili gusto og humok nga waffles. Gisilbi ang dessert uban ang pagpuno sa dugos, saging o mansanas, kanela, pinulbos nga asukal.

Mga Sangkap:

Mga wafles sa Vienna - 7 nga popular nga mga resipe
  • granulated sugar - 150 g;
  • itlog - 2 nga mga pcs;
  • cream - 200 g;
  • harina - 300 g;
  • sour cream - 2 nga kutsara;
  • lana - 100 g;
  • lemon zest - 10 g;
  • starch - 10 g;
  • soda - kutsarita;
  • suka - 5 ml;
  • vanilla sugar - usa ka kutsarita.

Dali ang paghimo og hinam-is:

  • buakon ang mga itlog, pagpalihok og maayo sa asukal;
  • natunaw ug nagdugangmantikilya, pagkahuman sour cream ug cream sa sagol, pagpalihok;
  • pagdugang sifted nga harina, pagdugang suka nga slak soda;
  • pagdugang starch ug lemon zest;
  • Ibubo ang minasa sa mga bahin sa usa ka waffle iron ug magaluto sa 5 minuto.

Wala gihigugma nga Viennese waffles sa kefir

Kini nga resipe dali ug dali ihanda, gihimo kini nga hingpit alang sa pamahaw sa bata. Giisip nga pangdiyeta ug daghag gamit.

Imbis nga kefir, kanunay sila magkuha sa bisan unsang produkto nga gipamub-an nga gatas nga adunay tambok nga low-fat.

Ang pagtambal mahimong isilbi sa dugos, syrup o lab-as nga mga raspberry, strawberry.

Mga Sangkap:

  • harina - 400 g;
  • low-fat kefir - baso;
  • itlog - 1 pc;
  • lana - 1/2 nga putos;
  • soda - 1/2 gamay nga kutsara;
  • baking powder - 10 g;
  • asin - 5 g.

Mga lakang sa pagluto:

Mga wafles sa Vienna - 7 nga popular nga mga resipe
  • isagol ang kadaghanan nga mga sagol nga bulag sa usa ka panaksan;
  • pagpamunal sa usa ka itlog, pagdugang kefir, pagpalihok;
  • paghiusa kadaghanan ug daghan nga sangkap nga likido, ibubo sa natunaw nga mantikilya, pagpalihok hangtod maporma ang usa ka humok, homogenous nga viscous nga pagkamakanunayon;
  • ang naghimo sa elektrisidad nga waffle gipahid daan;
  • Ibubo ang duha ka kutsara nga andam na nga sagol ug pagluto sa 3-5 ka minuto.

Mga waffle sa Airy Viennese sa keso sa kubo

Ang dessert usa ka dessert nga gihatud uban mga syrup, dugos, mainit nga tsokolate, prutas, sorbetes.

Mga Sangkap:

  • harina - 100 g;
  • keso nga mubu ang taba - 2 nga pakete;
  • lana - 100 g;
  • itlog - 3 nga mga PC;
  • granulated sugar - 20 g;
  • asin - 5 g;
  • vanilla sugar - kutsarita (opsyonal).

Pagpanghanda:

  • isagol ang asin, asukal ug mantikilya;
  • idugang ang mga itlog sa sagol, gihiwa, unya ibutang ang keso sa kubo (kung ang cottage keso mabuut, unya gigaling kini nga usa ka tinidor);
  • gibunalan og maayo ang sagol nga adunay usa ka mixer o blender;
  • pagdugang harina ug pagpalihok;
  • ang minasa sama sa baga nga sour cream nga parehas (apan dili sobra ka baga);
  • pag-grease ang mga lata sa gamit, pagpainit ug ibutang didto ang minasa;
  • Pagluto sa 5 minuto.

Ang mga Viennese waffle sa oven

Maayo ang mga kondisyon sa balay tungod kay mahimo ka magluto og panam-is dili lang sa usa ka electric waffle iron, apan usab sa oven gamit ang usa ka silicone nga agup-op. Ang ulahi labi nga gipili nga adunay usa ka sundanan nga parehas sa usa ka wafle nga nawong.

Mga Sangkap:

Mga wafles sa Vienna - 7 nga popular nga mga resipe
  • harina sa trigo - 250 g;
  • itlog - 3 nga mga PC;
  • mainit nga gatas - 2 baso;
  • lana - 100 g;
  • pinulbos nga lebadura - 20 g;
  • asin - 5 g;
  • granulated sugar - 2 nga kutsara.

Paagi sa pagluto:

  • gibunalan ang mga itlog, ibubo sa natunaw nga mantikilya ug gipainit nga gatas;
  • pagdugang harina, asukal, asin, lebadura, palo ang sagol;
  • ibubo ang minasa sa susa ka simbolo nga porma;
  • magluto sa 220 degree sa 10 minuto;
  • pagkahuman ibalik sa pikas ug magaluto sa lain pa nga 5 minuto, hangtod nga maputi nga brown ang tinapay.

Mga waffle sa Viennese rum

Mga Sangkap:

  • harina sa trigo - 130 g;
  • uga nga patubo - 1/2 kutsara;
  • itlog - 2 nga mga PC;
  • granulated sugar - 1/2 tasa;
  • mainit nga gatas - 250 ml;
  • lana - 50 g;
  • rum - 6 ml.

Paagi sa pagluto:

  • bulagon ang mga puti, gibunalan ang mga yolk nga gilain;
  • pagsala harina, dugangi asin niini, paghimo sa usa ka depresyon ug ibubo ang mga yolks;
  • natunaw nga mantikilya, dugangi ang asukal, vanillin ug lebadura, ibubo ang gipainit nga gatas ug rum, pagpalihok sa usa ka mixer o blender, idugang sa naandam na nga sagol nga harina nga adunay mga yolks, pagpalihok hangtod nga hapsay;
  • Pagtabon sa sagol ug biya sulod sa 40 minuto aron mapataas ang lebadura;
  • pagsagol sa mga protina nga adunay us aka gamay nga asin, dugangi usa ka kutsara nga asukal;
  • hinayhinay nga gisulud kini nga mga sagol sa minasa nga lebadura aron dili kini mahulog;
  • Ibubo ang duha ka kutsara nga minasa sa usa ka waffle iron ug magluto sa 4-5 minuto.

Ang mga Viennese waffle nga adunay mga nut ug pear

Giubanan sa mga sinugbang prutas ug sorbetes, mag-apelar sila sa bisan unsang matam-is nga ngipon.

Mga sangkap alang sa pagsulay:

Mga wafles sa Vienna - 7 nga popular nga mga resipe
  • lana - putos;
  • itlog - 3-4 pcs;
  • harina sa trigo - 125 g;
  • starch - 150 g;
  • granulated sugar - 120 g;
  • vanilla - 2 ka sachet;
  • hazelnuts - 5 g;
  • hazelnuts - 5 g;
  • tsokolate - 1/2 bar.

Mga sangkap alang sa pagpuno:

  • icing sugar;
  • pear - 2 pcs;
  • dugos;
  • ice cream (sundae) - 100 g.

Mga lakang sa pagluto:

  • natunaw sa mantikilya ug gisagol sa asukal;
  • dugangi ang pinikpik nga mga itlog, sinala nga harina, starch;
  • galinga ang mga hazelnuts (ang mga walnuts unang gi-toast sa usa ka uga nga kalaha);
  • isagol ang mga nut sa giandam nga sagol, gibunalan uban ang usa ka mixer;
  • grasa ang waffle iron, ibubo ang duha nga kutsara nga minasa;
  • magluto sa 5 ka minuto;
  • samtang sila nagpabugnaw, andama ang dekorasyon;
  • peel the pears, putol sa mga manipis nga hiwa ug iprito nga adunay pagdugang dugos;
  • ibutang ang nahuman nga produkto sa usa ka plato, tapad sa mga prutas ug usa ka kutsara nga sorbetes, isablig sa pulbos.

Ang mga Viennese waffle usa ka daghang gamit nga panam-is nga makadani bisan sa mga gourmet. Ang tunga sa oras alang sa pagluto ug usa ka lami nga pamahaw andam na. Bisan kung ang lami nga kalan-on perpekto alang sa usa ka pangilin nga pangilin.

Nauna nga post Giunsa pagdayandayan ang imong balay sa usa ka orihinal nga paagi? Paghimo estilo sa Hapon sa imong sulud!
Sunod nga post Giunsa mopili usa ka komportable nga highchair?