Ang soya nga sarsa usa ka legendary nga produkto sa linutoan sa China

Kini nga panamtang nagpakita mga 2000 ka tuig na ang nakalabay sa usa ka Buddhist nga templo. Ang chef nakakuha usa ka makaikag nga sarsa nga adunay asin, tubig, trigo, ug toyo. Gusto kini sa mga monghe, ug sa labing dali nga pagkaylap dili lamang sa China, apan sa tibuuk Silangan.

Ang linutoan nga Intsik ug Hapon mailhan gihapon sa kanunay nga paggamit sa kini nga likido. Apan kini sikat dili ra sa Sidlakan, apan lakip usab sa Europa

Mga kaayohan ug kadaot

Ang soya nga sarsa usa ka legendary nga produkto sa linutoan sa China

Ang pagluto niini lisud ug makagasto sa oras. Una, ang mga toast nga lugas nga trigo gisagol sa mga toyo. Ang kini nga sagol nga gidugang sa asin nga tubig. Pagkahuman ang tanan gitago sa mga vats, kung diin ang proseso sa pag-fermentasyon mahimo’g molungtad hangtod sa 3 ka tuig. Pagkahuman gisala ug gibotelya ang sagol.

Unsa ang mga kaayohan sa kini nga likido? Adunay kini mga antioxidant. Gibag-o nila ang mga selyula ug giulang ang ilang pagkatigulang, gipaminusan ang peligro nga adunay kanser. Ang sarsa adunay sulud nga zinc, iron, magnesium, posporus, calcium, folic acid, bitamina A, E, ingon man grupo B, labaw sa 20 nga mga amino acid.

Normalidad niini ang trabaho sa digestive tract, sistema sa cardiovascular, gipahupay ang sakit sa ulo, gipahupay ang paghubag, dermatitis, sprains, ug adunay epekto nga makapakalma. Gipamub-an sa toyo nga peligro ang peligro nga maugmad ang arthrosis ug arthritis, osteoporosis. Tungod kay ang kini nga produkto adunay sulud nga mga phytoestrogens, kini mapuslanon alang sa mga babaye sa panahon sa menopos Kini mapuslanon usab tungod kay wala kini sulud nga tambok, ang sulud sa kaloriya niini 70 kcal matag 100 g.Busa, kung gusto nimo maminusan ang timbang ug nag-diet, mahimo nimo gamiton kini nga likido ug ayaw kahadlok nga mamaayo. Tungod kay adunay sulud lamang kini nga 7% nga asin, kini nga produkto hingpit nga nagpuli sa asin. Makatabang kini nga mahupay ang paghubag pinaagi sa pagtangtang sa sobra nga likido.

Bisan pa, kining tanan nagpasabut sa usa ka kalidad nga produkto. Kung mopalit ka usa ka peke, makadaot ka lang.

Mahimo bang mokaon og toyo ang mga mabdos?

Ang natural nga kalidad nga produkto wala’y hulga sa mga mabdos. Apan ang usa ka peke mahimo nga peligro kaayo sa kahimsog.

Ang tanan nagdepende sa pamaagi sa paghimo. Kaniadto, ang tinuud nga sarsa giluto sa dugay nga panahon. Karon naggamit sila mga espesyal nga bakterya ug fungi aron mapadali ang pag-ferment. Kung ang soy nabahin sa niining paagiha, naghimo kini nga asukal, ug ang lami nahimong sour. Gisala kini nga sagol ug gikuha ang mga mikroorganismo. Ang sangputanan usa ka natural nga sagol, apan giandam sa usa ka gipadali nga proseso.

Lahi ang giandam nga peke. Una, ang toyo nga beans gipabukal sa hydrochloric o sulfuric acid, pagkahuman ang pagsagol gipalong sa alkali. Kini nahimo nga us aka substandard nga sintetikong produkto. Ang laing paagi aron makahimo usa ka peke nga sarsa mao ang pagpalihok sa bean paste nga adunay tubig ug pagdugang daghang lami. Ang labi ka peligro nga likido gihimo sa mga GMO. Ang GMO soy mahimong hinungdan sa dili matag-an nga mga sakit. Bisan ang mga syentista dili mahibal-an kung hain ang kini.

Dili maayo ang gisulti sa mga nutrisyonista bahin sa usa ka mubu nga kalidad nga likido. Ang mopuli mahimo magdala mga bug-at nga metal nga partikulo ug mga makahilo nga butang.Nagpahimutang sila sa mga dingding sa mga organo ug mahimong hinungdan sa kanser ug pagkabaog. Ingon kadugangan, ang mga likido nga giandam nga adunay alkali makapukaw sa mga sakit sa gastrointestinal.

Giunsa makilala ang usa ka tinuud nga produkto?

Kinahanglan nga mag-amping ka sa imong gipili, ug isipon ang mga mosunud nga nuances:

Ang soya nga sarsa usa ka legendary nga produkto sa linutoan sa China
  • tinuud nga mahal ang tinuud nga sarsa;
  • ang botelya kinahanglan baso;
  • ang kolor kinahanglan brown - gaan o itom;
  • likido kinahanglan nga transparent;
  • adunay usa ka inskripsiyon sa label nga natural nga gipaas nga ;
  • ang produkto giandam nga wala’y mga preserbatibo;
  • sulud sa protina - dili moubos sa 7%.

Kinahanglan nga mag-amping ka sa pagpili sa panahon sa pagmabdos.

Human sa tanan, ang kadaut gikan sa paggamit sa usa ka mubu nga kalidad nga produkto ipahamtang dili lamang sa usa ka babaye, apan usab sa usa ka bata.

Unsa ang buhaton kung ang usa ka babaye nga naa sa posisyon gusto nga mokaon mga rolyo? Sa tinuud, kini nga sarsa kanunay gigamit ingon nga sangkap. Sa natural, dili nimo mahibal-an sigurado kung ang produkto adunay taas nga kalidad o dili. Sa kini nga kaso, mas maayo nga lutuon nimo kini nga pinggan, tungod kay daghang mga resipe ang makit-an sa Internet. Pagkahuman ang pangutana kung ang mga mabdos mahimong makakaon mga rolyo nga adunay toyo dili motungha sa tanan nga hulga niini.

Ingon sa nakita nimo, mahimo nimo gamiton ang toyo samtang nagmabdos. Apan kinahanglan kini usa ka kalidad nga sagol, dili peke. Pagkahuman ang produkto dili magdala bisan unsang kadaot sa kahimsog sa mabdos ug iyang bata.

Nauna nga post Giunsa ang paghimo nga lamian nga onigiri: mga lagda, sangkap, resipe
Sunod nga post Slimming suit: mitolohiya o reyalidad?