Pinoy MD: Solusyon sa mga pekas sa mukha, alamin!

Asin nga kamatis nga adunay ahos

Ang homemade corned beef ang labing lami, kini nagpahinumdom sa mainit nga mga adlaw sa ting-init sa bugnaw nga gabii sa tingtugnaw. Ug ang inasinan nga kamatis us aka klasiko sa mga pagpangandam sa tingtugnaw. Gusto gyud nako ang inasin nga kamatis, ang resipe nga dili gyud komplikado, ug ang mga kamatis dili kapani-paniwala. Dili tanan gusto nga magtrabaho uban ang mga blangko sa dugay na nga panahon, ug kauban ako sa kini nga numero.

Nagpangita ako sa dugay nga panahon kung giunsa ang pag-asin sa mga kamatis sa mga tadyaw aron kini nga proseso dili magdala sa akon sa bug-os nga adlaw ug sa parehas nga oras ang kamatis lami, ug nakita ko kini nga resipe: pickled nga kamatis nga adunay ahos. Kauban sa ahos nga ang maasin nga kamatis nahimo nga halang ug dili mawad-an sa ilang lami.

Gikinahanglan namon:

  • kamatis;
  • ahos;
  • suka;
  • alang sa 1.5 ka litro nga tubig;
  • asin, dili iodized - 1 kutsara;
  • asukal - 12 tasa o 100 gr.

Pagpangandam:

Asin nga kamatis nga adunay ahos
  1. Aron maandam ang mga pickled nga kamatis nga adunay ahos, kinahanglan nimo una nga isteriliser ang mga tadyaw. Kini labi ka kombenyente ang paggamit sa us aka litro nga mga banga nga adunay mga takip sa likid o pagsalop sa adlaw. Ang mga bangko kinahanglan nga isterilisado sa sulud sa 15 ka minuto sa bisan unsang paagi, bisan ang steamed o sa usa ka oven. Ibubo lang ang nagbukal nga tubig sa mga takup;
  2. Ang mga kamatis kinahanglan hugasan nga maayo ilalom sa nagaagay nga limpyo nga tubig;
  3. Pagkahuman gikuha namo ang malinis, isterilisado nga mga tadyaw gikan sa hudno o bapor;
  4. Gibutang namon ang limpyo nga kamatis sa mga tadyaw. Alang sa kini nga kaso, ang mga garapon nga adunay usa ka lapad nga liog labi ka kombenyente. Ug ibubo ang nagbukal nga tubig sa matag garapon nga kamatis, takpan sa mga takup, itindog;
  5. Samtang, giluto namon ang brine. Pinauyon sa akong pagkwenta, nahimo nga 3 ka litro nga brine igo na alang sa 7 litro nga garapon nga kamatis. Sa 3 ka litro nga tubig, ibutang ang 2 nga kutsara nga asin ug 200 gramo (1 nga baso) nga asukal, pabukala. Pagkahuman limpyohan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad ang ahos. Ang usa ka litro nga garapon nagkinahanglan usa ka kutsara nga ahos nga ahos;
  6. Ibubo ang tubig gikan sa mga tadyaw nga kamatis, ibubo ang usa ka kutsara nga ahos sa matag garapon ug pun-a ang brine. Aron mahuptan nga maayo ang mga pickled nga kamatis sa mga tadyaw ug dili madag-as, ibubo ang 1/4 nga kutsarita nga suka sa matag garapon.

Ig-ilog o hugut nga isira ang mga lata sa kamatis. Andam na ang maasin nga kamatis nga asin alang sa tingtugnaw andam na!

Pinaupong Manok Recipe

Nauna nga post Giunsa ang pagpadayon sa tsart sa temperatura sa basal samtang nagmabdos
Sunod nga post Mga dyaket sa kababayen-an: uso sa tingpamulak 2014