Mga resipe alang sa klasiko nga okroshka nga adunay sausage sa kvass

Ang Okroshka usa ka talagsaon nga lami nga una nga pinggan sa nasudnon nga lutuing Russia. Kini nga bugnaw nga sabaw kanunay giandam sa mainit nga kainit sa ting-init, tungod kay dili lamang kini ang nagtagbaw sa kagutom, bisan kung giayo usab ang pag-refresh.

Sulud sa artikulo

Mga lahi sa okroshka

Sa una sa Russia, ang pinggan nga kini giandam sa usa ka labi ka yano nga paagi - ang mga utanon nga naa sa balay, ug mga lab-as nga utanon nga maayong pagkabuhat nga tinadtad sa usa ka dako nga kaserola ug gibuboan og kvass. Kini kung giunsa natawo ang resipe alang sa klasiko nga okroshka nga gihimo sa kvass.

Sa umaabot, daghang mga lainlaing pagkalainlain sa pag-andam sa kini nga pinggan ang nagpakita, sama pananglit:

Mga resipe alang sa klasiko nga okroshka nga adunay sausage sa kvass
  • agig dugang sa lainlaing mga utanon, karon linuto nga sausage o pino nga tinadtad nga linuto nga karne hapit kanunay idugang sa bugnaw nga sabaw. Posible usab nga magluto okroshka nga adunay isda; ang cod, Sturgeon, pike perch o tench kanunay gigamit dinhi;
  • ang tradisyonal nga Russian kvass kanunay gipulihan sa kefir, mayonnaise, sour cream, whey, yogurt, sabaw o mineral nga tubig;
  • mahimo ka usab nga makadugang suka sa lamesa samtang nagluto.

Pagsulay sa usa ka resipe kung unsaon magluto okroshka nga adunay kefir ug kvass, ug hibal-i kung mahimo ba kini kan-on sa mga nagpakabana sa kaniwang.

Kefir nga resipe nga adunay sausage

Sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init, kining dili kapani-pani nga lami nga bugnaw nga sabaw usa ka maayong paagi aron matagbaw ang imong kagutom nga dili mogugol og daghang oras sa pagluto.

Mga resipe alang sa klasiko nga okroshka nga adunay sausage sa kvass
  1. Una hugasan nga maayo ug pabukala ang 6 nga medium nga kadako nga tubers nga adunay parehas nga ;
  2. Lisud nga pabukala ang 3 nga itlog sa manok;
  3. Samtang nagbukal ang mga patatas, ihulog ang 150 ka gramo nga linuto nga sausage;
  4. Sunod, hugasan nga maayo ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga lab-as nga tanum - ang matag hugpong nga berde nga sibuyas ug dill, ingon man 3 nga gagmay nga mga pipino;
  5. Ang mga linuto nga itlog ug patatas kinahanglan nga gipanitan, gipabugnaw ug gihiwa;
  6. Maayo nga isagol ang tanan nga sagol sa pinggan, pagdugang usa ka gamay nga asin;
  7. Pagdugang 100 ka gramo nga sour cream;
  8. Pun-a ang tanan sa lab-as nga kefir. Mahimo nimo gamiton ang 2-2.5 ka litro depende sa pagkamakanunayon nga gusto nimo. Ingon kadugangan, kung ang kefir sobra ka madulas, gitugotan kini nga lasaw gamay sa bugnaw nga tubig.

pagluto sa kvass nga adunay sausage

Mahimong maandam ang masarap ug masustansya nga klasiko nga okroshka sa kvass nga adunay sausageь pinauyon sa mosunud nga resipe:

Mga resipe alang sa klasiko nga okroshka nga adunay sausage sa kvass
  1. Kinahanglan mo una nga pabukalan ug pabugnawon ang 2 dagko nga patatas ug 4 nga itlog sa manok;
  2. Pagkahuman gihiwa ang tanan nga sangkap - patatas, 3 nga lab-as nga pepino, radish - 3-4 ka buok;
  3. Pagpalihok, asin sa pagtilaw ug pagdugang 1.5 ka litro nga kvass;
  4. Lab-as nga mga tanum sama sa dill, parsley ug berde nga mga sibuyas, hugasan nga maayo ug putlon nga maayong pagkabutang;
  5. Mga itlog, panit ug guntinga ang matag usa sa tunga;
  6. Sa wala pa ihalad, ibutang ang tunga sa linuto nga itlog sa matag plato ug dekorasyunan sa tinadtad nga mga tanum. Ang usa ka lamian ug masustansya nga pinggan alang sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init andam na!

Kaloriya okroshka

Ang matag hostess nag-andam sa kini nga una nga pinggan nga Ruso sa iyang kaugalingon nga pamaagi. Sa natural nga paagi, ang sulud nga kaloriya sa okroshka nga gihimo sa kefir o kvass direkta nga nagsalig sa mga sagol nga nalakip dinhi. Kung ang gigamit nga lean nga baboy ingon nga sangkap sa karne, ug ang kvass gigamit alang sa pagsinina, ang sulud nga kaloriya sa kini nga pinggan magbag-o sa kadaghan nga 60-65 kcal matag 100 gramo. Tungod kay, sa kadaghanan nga mga kaso, ang gilat-an nga karne gipulihan uban ang magamit nga linuto nga sausage, ang sulud nga kaloriya nga okroshka sa kini nga bersyon mahimong mga 88 kcal matag 100 gramo.

Ang kantidad sa nutrisyon sa bugnaw nga kefir nga sabaw, depende sa mga sagol niini, mao ang:

Mga resipe alang sa klasiko nga okroshka nga adunay sausage sa kvass
  • kung gigamit ra ang mga utanon - 38 kcal matag 100 gramos;
  • mga utanon nga adunay itlog ug mayonesa - 53 kcal matag 100 gramo;
  • nga adunay sausage - 128 kcal matag 100 gramos;
  • nga adunay maniwang nga baka o baboy - mga 95 kcal matag 100 gramos;
  • nga adunay linuto nga karne ug sour cream - 117 kcal matag 100 gramos.

Sa ingon niini, ang pinggan nga kini daghan ang kaloriya.

Alang sa mga nagsunod sa katimbangan sa ilang pigura, ang mga kapilian nga kapilian nga adunay pagdugang nga sour cream ug linuto nga sausage dili angay. Mahimo ka makahimo usa ka magaan nga sabaw nga utanon nga utanon nga wala pagdugang karne, isda, o sour cream. Ingon usab, ang okroshka sa kefir ug mineral nga tubig perpekto alang sa pagkawala sa gibug-aton ug pagpadayon sa gibug-aton, ang sulud sa kaloriya diin dili molapas sa 48 kcal matag 100 gramos.

Kefir ug resipe sa mineral nga tubig

Kini nga bersyon sa bugnaw nga sabaw sa Russia ang angay dili lamang sa mga gusto nga sa katapusan mawad-an sa gibug-aton, apan alang usab sa mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye.

Mga resipe alang sa klasiko nga okroshka nga adunay sausage sa kvass
  1. Pakulba diretso ang 0.5 kg nga patatas sa mga panit, pagkahuman cool, panit ug pino nga tinadtad gikan sa panit;
  2. Sa usa ka bulag nga panaksan, pabukala ang 5 nga itlog sa manok nga giluto, cool sa bugnaw nga tubig, panit, tinadtad nga pino;
  3. Hugasan nga hugasan ang 200 gramos nga lab-as nga radish ug 300 gramos nga mga pepino, kuhaa ang panit ug pino nga tinadtad kung gusto;
  4. Lab-as nga mga tanum sama sa berde nga sibuyas ug dill, hugasan ug putlon nga maayong pagkabutang;
  5. Pagsagol sa tanan nga sagol;
  6. Sunod, kinahanglan nimo nga andamon ang pagsinina: pagdugang 1 ka kutsarita nga mustasa sa 200 ml nga tambok nga kefir, 0,5 kutsarita nga asinug 0.25 nga kutsarita sa ground black pepper;
  7. Biyai ang pagsinina sa 20-30 minuto, pagkahuman idugang kini sa sinagol nga sagol alang sa umaabot nga sabaw;
  8. Ibubo ang 1 litro sa sparkling mineral nga tubig didto ug ibutang ang okroshka sa ref sa 30-40 minuto.

Adunay mga dili kapilian nga kapilian alang sa pag-andam niining maanindot nga pagkaon sa ting-init. Ingon kadugangan, ang matag pamilya mahimo’g adunay kaugalingon nga mga tinago kung giunsa magluto ang lami ug masustansya nga okroshka.

Mobati nga gawasnon nga mag-eksperimento ug kanunay ka nga andam nga pahimut-an ang imong panimalay sa usa ka lami nga sabaw nga dali kaayo maandam.

Nauna nga post Unsa man ang magamit sa bakak nga buhok?
Sunod nga post Pagpangomedya nga nagpakatawa ug seryoso