Pork Ginataan | Ginataang Baboy Recipe

Mga resipe sa baboy

Ang linuto nga baboy usa ka pagtratar nga malipay ang imong pamilya, ug ang mga bisita dili maulaw mag-alagad niini. Ang pinggan nga kini giandam gikan pa sa karaang mga panahon, busa ang mga resipe giusab, gidugangan sa gatusan ka mga tuig. Ang mga modernong kababayen-an, busy sa mga karera ug uban pang mga kalibutanon nga kalihokan, wala’y oras sa paggahin daghang oras sa kalan. Bahin niini, sa mga moderno nga resipe, kung diin giandam ang giluto nga baboy, ang oras sa pagluto labi nga niminusan.

Gigamit usab kini alang sa mga panakot, panimpla, sarsa. Kung gusto sa imong pamilya ang kini nga pinggan, pagsuhid sa lainlaing mga paagi aron himuon kini nga sorpresa ang imong pamilya matag higayon.

Tanan nga mga hugna sa pagluto hinungdanon kaayo, apan ang pag-andam sa karne kinahanglan nga espesyal nga atensyon - ang katapusan nga sangputanan nagsalig niini.

Sulud sa artikulo

Klasikong Pipe Recipe

Mga resipe sa baboy

Sumala sa klasiko nga resipe alang sa pagluto, ang karne kinahanglan nga giputos sa minasa. Ang klasiko nga linuto nga baboy gihimo gikan sa bata nga baboy, apan mahimo ka makagkuha usa ka liog o usa ka ham.

Mga Sangkap:

  • Baboy (tibuuk nga piraso) - 1.5 kg;
  • Ahos - ulo;
  • Itum nga ground pepper, panakot, tanum, asin;
  • Flour - 4 ka baso (ibutang nga ang kadaghan niini 250 ml);
  • Tubig - 2 tasa (250 ml).

Pagluto

Kuhaa ang pelikula gikan sa karne, kung adunay sobra nga tambok, tangtanga kini (kung gusto nimo, mahimo nimo kini biyaan - ang pinggan mahimong labi ka humok). Hugasan pag-ayo ang baboy, ihigda sa tualya sa pipila ka minuto, pagkahuman igpahid sa mga napkin ug ibutang sa lalom nga sulud.

Aron labi ka humut ang pinggan, labi nga maayo nga dili gamiton ang gipalit nga ground pepper, apan galingon ang imong kaugalingon, pananglitan, sa usa ka lusong. Ang klasiko nga linuto nga baboy giandam nga mga dahon sa bay, nga kinahanglan gihiwa sa parehas nga paagi.

Paghiusa ang paminta ug asin ug rub sa baboy nga hingpit sa sinagol, igwisik kini sa tinadtad nga mga tanum aron makatilaw, nahugno nga dahon sa bay. Hugponga ang sudlanan nga adunay karne nga hugut nga adunay taklob, o labi pa ka maayo, baluton kini nga hugut sa cling film sa daghang mga sapaw, ug unya pabugnawa kini labing menos 12-13 ka oras.

Mahimo nimong adobo ang karne sa labi ka kadugay - adunay daghang katas. Imbis nga usa ka pelikula, mahimo nimo gamiton ang usa ka regular nga limpyo nga panapton. Unsa nga linuto nga baboy o uban nga karne ang giluto nga wala ahos? Ang utanon kinahanglan nga peeled, hugasan nga hingpit, daghang mga clove nga giputol sa katunga.

Gamit ang kutsilyo, naghimo kami lawom nga mga lungag sa karne ug itulod ang mga piraso sa kanilaahos. Ang kadaghan sa mga lungag ug ang gidaghanon sa ahos gitino sumala sa imong kaugalingon nga pagtilaw.

Nagsugod kami sa pagluto sa wala pa lebadura nga minasa una giluto ang giluto nga baboy. Paghiusa sa tubig ug harina, pagdugang usa ka gamay nga asin, pagmasa sa minasa. Ang kantidad sa harina mahimo’g magkalainlain gamay gikan sa gipakita sa resipe, depende sa klase nga harina. Ang nag-una nga butang mao nga ang minasa dili moipon sa imong mga kamut. Igawas kini aron ang gibag-on sa layer 0,5 - 1 cm. Isulud ang karne sa minasa ug kurot ang mga sulud, sama sa pagkulit sa dumplings. Kinahanglanon nga maghimo duha nga dagko nga mga lungag nga mga 1 cm ang diametro sa minasa aron dili mabuak ang minasa ug dili mogawas ang duga sa panahon sa pagluto.

Grasa usa ka lalom nga sulud sa pagluto sa banga nga adunay lana nga utanon, takluban sa pergamino aron ang minasa dili mounong sa baking sheet. Kung sigurado ka nga dili kini mahinabo, mahimo nimong buhaton nga wala’y pergamino.

Mga resipe sa baboy

Kinahanglan nimo nga magluto ang linuto nga baboy sa oven sa temperatura nga 190 - 200 degree. Pagkahuman sa mga usa ka oras ug tunga, lukoga ang baboy gamit ang kutsilyo ug hatagan pagtagad ang kinaiyahan sa duga - kung wala kini mga timaan sa dugo, andam na ang pinggan.

Ayaw pagdali sa pagkuha sa pinggan gikan sa hudno - pabarugon kini hangtod nga kini bug-os nga nabugnaw, pabugnawa kini nga maayo, pagkahuman ipadala kini sa refrigerator hangtod nga hingpit nga makapamugnaw. Karon mahimo ka magbusog sa. Daghan ang dili mokaon sa minasa - solid kini.

Aron dili mausik ang oras sa pag-andam sa minasa, daghang mga ginang sa balay ang nagluto sa linuto nga baboy sa oven sa foil lang sumala sa parehas nga resipe.

Multicooker Pork nga adunay Ginger Recipe

Alang sa pagluto, mahimo ka kumuha og baka. Mas mamala kini kaysa paggamit sa baboy.

Mga Produkto:

  • Karne sa baka (mahimo ka mag-veal) - 700 - 800 g;
  • Lana sa utanon - 2-3 ka kutsara. l.;
  • Ahos - ulo;
  • Mustasa - 2-3 tsp;
  • Mga carrot - 1 pc kasarangan nga gidak-on;
  • Mga panakot, asin, utanon.

Pagluto

Hugasan namon nga hugasan ang karne, gipahiran kini nga uga. Ahos, carrot, gamot sa akong luya. Panit ang ahos, bulagon ang mga ngipon, panit ang mga carrot, putlon nga mga piraso, rub ang ugat sa luya sa usa ka magaspang nga grater. Gihimo namon ang lawom nga mga lungag sa baka, gipuno kini sa ahos ug mga carrot. Kung labi ka lawom ang mga utanon naa sa karne, labi ka juicier ug labi ka lami sa karne sa baboy nga baboy

Gisagol namon ang luya sa mustasa, lana sa utanon, asin, panakot, gipuno ang karne nga adunay sagol, giputos kini sa usa ka dasok nga panapton o cling film. Gitugotan namon ang pagmina alang sa dili moubus sa 2 ka oras.

Sa wala pa magluto, grasa ang panaksan nga multicooker sa lana, ihigda ang karne sa baka, sa Baking mode, magluto sa 20 minuto. Pagkahuman kinahanglan nimo ibalik ang pagluto nga gilat-an nga baboy ug magaluto sa lain nga 20 minuto. sa parehas nga mode. Aron maandam sa usa ka oras ug tunga, ang linuto nga baboy sa usa ka multicooker giluto sa usa pa ka oras ug tunga sa Braising mode.

Aron mahumok ang pinggan, labi nga dugaon, ang pinggan mahimong lutoon nga foil.Sa tabang niini, ang katas dili mokaylap, apan magpabilin diha niini.

Airfryer Pork Recipe

Ang pagkaon nga giluto sa airfryer himsog tungod kay ang pagkaon giluto sa init nga nagtuyok sa aparato.

Wala kinahanglana ang paggamit sa lana sa utanon alang sa pagluto, nga mahimo nga pabug-atan ang lami sa pagkaon . Ang karne sa airfryer mahimo’g gamay nga uga kung mogamit ka og baka o manok, apan ang baboy makahimo sa labing kaayo nga pagtambal.

By the way, sumala sa kini nga resipe, mahimo ka magluto lard nga adunay sapaw. Sa wala pa ibutang ang baboy o baboy sa usa ka linuto sa kalaha, mahimo nimong ibutang ang sawdust sa panaksan sa airfryer, nga maghatag sa linuto nga baboy usa ka espesyal nga lami kung magluto.

Mga Produkto:

  • Baboy - 1.5 kg;
  • Dill, parsley - bungkos;
  • Asin, panakot, utanon, dahon sa bay;
  • Lana sa oliba - 1 tbsp l.;
  • Ahos - ulo.

Pagpanghanda:

Gipanghugas namon ang mga utanon. Gihinloan namon ang ahos ug, kauban ang mga tanum, asin, panakot, panakot, gipadala kini sa usa ka blender ug gidala ang sagol sa estado nga gruel. Gisagol namon kini sa lana sa oliba, gipahid ang karne nga nakuha nga adunay marinade, gipadala kini sa usa ka mainit nga lugar nga labing menos 3 ka oras.

Nagluto kami og linuto nga baboy sa usa ka airfryer sa temperatura nga 240 - 250 degrees sa 1 - 1.5 ka oras.

Chicken Breast Pork Pork Pipe Recipe

Sa tanan nga mga resipe alang sa paghimo og linuto nga baboy, kini ang labing kadali. Ang karne sa manok gi-marino ug dali nga giluto. Lami ug humok ang lami niini.

Mga Produkto:

  • Dughan sa manok - 400-500 g;
  • Usa ka pagsagol sa puti, pula, itom nga sili;
  • Ahos - 3 ngipon;
  • Asin;
  • Soy nga sarsa, sili nga sili - 2 tbsp matag usa l.;
  • Usa ka pinch nga basil;
  • Mga karayom ​​sa Rosemary;
  • Dugos - 1-2 tbsp l.;
  • Usa ka kurot sa curry.

Pagluto

Pagsagol sa asin sa mga sili, pagsul-ob sa dughan sa mga panakot. Giduso namon ang mga tinadtad nga sibuyas nga ahos ngadto sa mga lungag nga hinimo sa kutsilyo sa karne. Paghiusa sa mga sarsa, dugos, basil, rosemary, curry, ituslob ang karne sa sangputanan nga sagol, tugoti nga magluto kini sa 2-3 ka oras.

Ang among baboy nga baboy sa manok igaluto sa foil. Sa wala pa magluto, grasa ang foil sa lana, ibubo ang marinade diha niini, isara ang mga ngilit, ipadala kini sa oven, nga gipainit na sa temperatura nga 170-180 degrees.

Pagkahuman sa tunga sa oras, ibuka ang foil ug pasagdi ang karne nga makakuha usa ka matahum nga rosas nga tinapay.

Ang linuto nga baboy nga giandam sumala sa kini nga mga resipe mahimo nga dili lamang usa ka humot nga dekorasyon sa bisan unsang lamesa, apan usab ang labi ka lami nga meryenda.

GAWIN ITO SA BABOY MO! NEW RECIPE! SIMPLE But FANTASTIC TASTE! | SPRITE PORK STEAK | ADOBO SA SPRITE

Nauna nga post Giunsa maila ang usa ka infarction sa tinai?
Sunod nga post Giunsa mapadayon ang pagsidlak ug kung giunsa paghugas ang mga facade sa glossy nga kusina?