Tinolang Isda

Resipe sa Minestrone nga sabaw

Gituohan nga ang labi ka sikat nga pinggan sa Italya mao ang pasta. Sa tinuud, ang klasiko nga linutoan sa Italya mao ang minestrone nga sabaw, nga giandam nga gamit ang usa ka hugpong sa mga sagol nga utanon, pasta o bugas. Ang matag probinsya adunay kaugalingon nga espesyal nga resipe, apan ang tanan yano.

Sulud sa artikulo

Klasikong Minestrone nga Sop

Resipe sa Minestrone nga sabaw

Ang ngalan sa pinggan mismo nagtago sa pag-decode sa ideya. Sa literal gihubad, ang minestrone usa ka daghang sabaw. Kasagaran giluto kini sa daghang igo nga kolon alang sa tibuuk nga pamilya

Tungod kay ang Italyano nga sabaw ang panguna nga pagkaon sa mga mag-uuma, naandan na kini nga giluto ra sa sabaw sa utanon.

Sa moderno nga kalibutan, ang Italyano nga klasikong bersyon gipayaman sa mga sangkap sama sa bacon, brisket, usa ka hugpong nga mainit nga panakot ug daghang sabaw nga karne. Bisan pa, ang bisan kinsa nga babaye nga tagbalay makahimo nga independente nga mapili ang mga sagol alang sa usa ka dili kasagaran nga humut nga pinggan, nga gigamit ang mga klasiko ingon usa ka sukaranan, ug bisan pa kini lutoon sa usa ka hinay nga kusinilya.

Alang sa pagluto kinahanglan nimo mga sangkap:

  • mga sibuyas - 1 medium nga ulo;
  • medium nga mga carrot - 2 ka piraso;
  • mga sungkod sa celery - 2 ka piraso;
  • ahos - 1 nga sibuyas;
  • patatas - 1 medium tuber;
  • mga lata nga lata - 100 g;
  • linuto nga bugas - 200 g;
  • Parmesan - 50-70 g;
  • lana sa oliba - 2-3 tbsp l;
  • lab-as nga basil.

Aron labi ka kusog ang lami sa sopas sa Italya nga minestrone, girekomenda nga lutuon kini sa sabaw sa manok.

Siguruha nga idugang ang mga seasonal nga utanon sa resipe: lab-as nga mga gisantes, dill, zucchini o talong:

  • Init ang lana sa oliba sa usa ka lawom nga kaserola. Niini nga orasa, mahimo nimo maandam ang ahos ug mga sibuyas. Ang mga sibuyas tinadtad sa gagmay nga mga piraso, ug ang ahos gipaagi sa usa ka pug-anan. Igisa ang mga utanon sa lana sa utanon hangtod nga transparent ang sibuyas. Ang mga sangkap dili angay usbon ang kolor;
  • Ang mga utanon anam-anam nga gidugang sa mga sibuyas ug ahos. Girekomenda nga putlon ang tanan nga mga sangkap sa mga cubes nga gibanabana nga parehas nga gidak-on, dili molapas sa 1 cm. Sa kini nga kaso, ang pinggan mahimong dili ra lami, apan matahum usab;
  • Una, ibutang ang celery ug mga carrot sa usa ka kaldero. Pagkahuman sa 5 minuto, kini ang turno sa mga patatas ug us aka seasonal nga gulay - mga gisantes, zucchini, kamatis, beans o talong;
  • Ang utanon kinahanglan maglabad sa 3-5 ka minuto, depende sa kusog sa pagpainit. Pagkahuman ang mga sagol ibubo sa sabaw sa karne o tubig, sa kapilian sa hostess. Ang kadaghan sa likido mao ang 1.5 ka litro. Ang resipe alang sa minestrone nga sabaw sa utanon nga naandan nga naggamit daghang mga sagol, ang pinggan kinahanglan nga baga;
  • Ang pipila nga mga magluluto nagdugang bugas sa kolon sa kini nga yugto. Bisan pa, dili gitinguha ang paggamit sa mga hilaw nga cereal, tungod kay mosuyup sila sa daghang likido samtang nagluto. Mas maayo nga magluto nga bugas nga bulag ug ibalhin sa usa ka kaserola kung ang mga patatas humok kaayo;
  • Pagkahuman pagdugang mga panimpla ug asin sa imong sabaw. Ang pinggan gidala ngadto sa usa ka hubag ug gibilin aron mag-init sa ubos nga kainit alang sa usa pa nga ikaupat nga oras. Kung nag-alagad, ang minestrone gidayandayanan sa lab-as nga basil, dill ug gisablig uban ang grated Parmesan.
Kung wala’y oras aron mag-andam usa ka gaan nga sabaw pinahiuyon sa tradisyon, mahimo nimo gamiton ang mga resipe alang sa minestrone nga sabaw sa usa ka hinay nga kusinilya. Ang pagluto sa us aka moderno nga multicooker wala’y duhaduha nga mga bentaha. Samtang nagluto ang mga utanon, kalmado nga buhaton sa hostess ang uban pang mga butang.

Unsaon Paggamit ang Mga Klasikong Minestrone Soup Recipe sa usa ka Multicooker

Resipe sa Minestrone nga sabaw

Ang lahi nga gidugang sa pasta ug tinadtad nga karne lami kaayo. Sa klasiko nga pagluto, kinahanglan nga maayo ang pasta. Sa Italya mismo, ang pinggan nga kini kanunay giandam nga adunay pasta nga kaamgid sa porma sa ordinaryong bugas.

Kung dili mahimo nga makapalit mga lugas sa humay nga gihimo gikan sa minasa, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang gamay nga pasta o spaghetti.

Mga sangkap nga gikinahanglan sa pagluto sa minestrone sa usa ka hinay nga kusinera:

  • pasta - 200 g;
  • sabaw sa manok - 2.5 ka litro;
  • bisan unsang mga seasonal nga utanon - 500 g;
  • tinadtad nga karne - 400 g;
  • lab-as nga mga tanum;
  • lana sa oliba - 2-3 tbsp l.

Aron mahimo ang minestrone sa usa ka multicooker nga dili daotan kaysa usa ka klasiko, kinahanglan nga andamon nimo og tama ang mga utanon. Mahimo nimong magamit ang hapit bisan unsang set, sama sa kamatis, bell peppers, cauliflower.

Kinahanglan nga sangkap ang mga carrot, stalks sa celery, sibuyas ug patatas:

  • Ang tanan nga utanon gihiwa sa mga cubes ug gisugnod sa gamay nga kainit. Dili kini hinungdan saiprito ang mga utanon ug ihaw kini;
  • Sa usa ka magkalainlain nga frying pan, samtang, mince giprito, dili hingpit nga giluto;
  • Ang katunga sa linaga kinahanglan nga gihiwa sa usa ka blender alang sa usa ka puro nga estado. Tugotan ka nga makuha ang kinahanglan nga gibag-on kung magluto sa usa ka multicooker. Ingon kadugangan, kung magdesisyon ka nga magluto sa sabaw nga wala sabaw sa manok, sa tubig, labi ka grabe ang lami;
  • Ang matag multicooker adunay espesyal nga Soup mode. Ang timer kinahanglan nga itakda sa tunga sa oras. Ang sabaw o tubig ibubo sa usa ka panaksan ug anam-anam nga idugang ang mga sangkap sa umaabot nga minestrone - tinadtad nga karne, utanon nga utanon, ginaling nga mga utanon;
  • Ang nahabilin nga sangkap, usa ka maayong pino, idugang sa panaksan kung adunay 3 minuto na lang ang nahabilin hangtod nga nahuman ang pagluto. Sa kini nga kaso, ang pasta wala’y panahon sa pagpabukal ug magpabilin nga medyo gahi, ingon sa gusto nila sa Italya. Sa parehas nga oras, ang asin ug mga panakot gidugang sa pinggan, pananglitan, ground black pepper;
  • Kung gigamit ang spaghetti alang sa resipe alang sa mga minestrone nga sabaw nga giluto sa usa ka hinay nga kusinilya, girekomenda nga ibutang kini sa panaksan 5 minuto sa dili pa mahuman ang proseso sa paglalang sa pagluto.

Nakahukom nga magluto usa ka pinggan sa usa ka multicooker, pag-ayo tan-awa ang mga kinaiya sa gamit sa kusina. Ang gahum ug mga paagi sa mga gamit sa panimalay mahimong magkalainlain gikan sa tiggama ngadto sa tiggama. Busa, kinahanglan nimo nga buhaton ang mga pag-ayos samtang nagluto.

Giunsa paghimo ang mga minestrone nga sabaw: sukaranan nga mga lagda

Aron maluto ang tanan nga tama, kinahanglan nimo sundon ang pipila nga mga lagda. Una sa tanan, hinumdomi nga wala’y ensakto nga resipe alang sa pinggan, ang kadaghan ug kalidad sa mga sangkap sagol nga magkalainlain depende sa mga produkto sa ref. Sa tinuud, ang minestrone usa ka kasagarang ngalan alang sa usa ka gaan nga sabaw sa utanon. Kung daghang mga sangkap ang gigamit, labi ka daghan ang nahimo nga lami.

Ang tanan nga utanon kinahanglan nga idugang sa pan sa matag usa, subay sa oras sa pagluto hangtod nga humok. Ang mga carrots ug celery stalks ang labing dugay nga giluto, mao nga kini gibutang una. Ayaw iprito ang mga sagol, tungod kay kini makabag-o sa lami ug himuon ang pinggan nga mabug-at . Ang mga sibuyas mahimong lutoon sa mga minuto tungod kay hinungdanon nga makuha ang kalumo nga dili pag-brown ang mga sagol.

Ang Minestrone nahisama sa usa ka dili kasagaran nga pinggan alang sa mga Ruso nga adunay kadako, apan usa ka likido nga linaga, diin ang sabaw gamay nga nagtabon sa mga sagol Busa, dili nimo kinahanglan idugang ang sangkap sa utanonm dako nga kadaghan sa likido.

Kung ang sabaw sa tubig ingon nga bland kaayo, paggamit sa sabaw sa manok. Tugotan niini ang pinggan nga magpabilin nga gaan, sama sa kinahanglan sa usa ka klasiko nga produkto nga Italyano.

Nahibal-an kung giunsa magluto kini yano apan labi ka gana nga pagkaon, mahimo nimo nga lainlain ang imong pagdiyeta. Pagkahuman sa tanan, ang matag sabaw nga minestrone mahimong magkalainlain gikan sa nangaging mga kapilian. Dugang pa, ang pinggan mahimo nga husto nga maklasipikar ingon sa pagdyeta. Nakatabang kini sa pagpadayon sa sulundon nga katimbangan sa numero.

MINESTRONE SOUP RECIPE | easy vegetable soup

Nauna nga post Mga resipe alang sa paghimo og mga candied fruit gikan sa tangerine peels: sorpresa ang mga minahal
Sunod nga post Ang gatas sa almendras usa ka panakot? Unsa ang kinahanglan mahibal-an bahin sa kini nga produkto?