Pagpaila sa ihalas nga bugas sa imong diyeta

Matag kabalayan sa panimalay nahibalo mismo bahin sa mga kaayohan sa tibuuk nga mga produkto nga lugas. Dili alang sa wala nga gikan sa pagkabata gihatagan kita pagkaon sa tanan nga lahi sa mga cereal, nga nagsulti bahin sa mahika nga gahum sa kini nga mga pinggan, ug ang mga cereal sa pamahaw giisip nga husto ug himsog.

Sulud sa artikulo

Adunay mga porridge lainlain

Pagpaila sa ihalas nga bugas sa imong diyeta

Ang lainlaing mga cereal sa mga estante sa mga tindahan ug supermarket us aka pagkalipong. Daghang mga taggama ang nagpahisalaag kanato sa pagpili sa mga produkto, labi na ang mga nagpakita nga dili pa dugay. Daghan sa kanila sa Europa, Asya o Kasadpan bahin sa nasyonal nga pagluto, ug naglangkob sa naandan nga pag-diet adlaw-adlaw. Ang usa ka tawo nga adunay malipayon nga interes nagkuha usa ka bag-o alang sa pagsulay, nga wala’y kahadlok sa mga eksperimento.

Ug ang dili kasaligan nga bahin sa mga espesyalista sa pagluluto gusto nga masinati una ang wala nahibal-an sa teorya, ug gihimo nila ang tama nga butang! Sa tinuud, sa wala pa maghatag usa ka bag-ong pinggan sa imong pamilya, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang mga kaayohan o kadaot ang madala niini sa imong kahimsog. Ang ihalas nga bugas usa ka katingala.

Kasaysayan sa background

Dugay na kini nga gipatubo ug gigamit ingon nga pagkaon sa mga Indian sa North America, ug ang pag-ugmad sa masa gisugdan kaniadtong 1950s sa Estados Unidos, dayon ang Canada ug uban pang mga nasud. Adunay mga pagsulay usab nga maanad ang populasyon sa mga labing kabus nga bahin sa Dnieper ug Kuban nga mga suba sa pagkonsumo sa bugas sa India. Gihatagan kini sa mga Indian ngalanan nga ang labing kaayo nga berry , agig pasalamat sa kinaiyahan, giumol nila ang usa ka tasa nga adunay mga bunga sa unang ani nga adunay aso sa tabako ug gibuhian kini sa ilog.

Ang tanum nga tubig mao ang siyentipikong ngalan alang sa wild nga humay, tungod kay dili ra kini labi sa usa ka tanum nga tubig nga nagtubo sa mga lamakan. Dili kini parehas sa naandan nga puti nga cereal, labing menos alang sa itom nga kolor niini, ug lainlain ang pagmina. Ang mga tigpanguha'g humay kinahanglan nga maglangoy hangtod sa tanum, nga ang gitas-on moabut sa 3 m, sa mga bangka, ug sa tabang sa mga sungkod ikiling ang mga dalunggan sa damuhan sa kanila, nga gibubo ang mga palay gikan kanila hangtod sa ilawom.

Dili molapas sa us aka dosena nga kilo ang nakolekta matag oras nga manwal nga paghago. Tungod niini ang kataas sa presyo niining nag-usik nga trabaho ug talagsa nga produkto, diin ang gasto diin hingpit nga gipakamatarung ang nga mga benepisyo . Nutritional value per 100 g: proteins - 16 g, tambok - 3 g, carbohydrates - 79 g, abo - 4 g, tubig - 12 g, sulud sa kaloriya - 100 Kcal.

Mga kaayohan alang sa lawas

Pagpaila sa ihalas nga bugas sa imong diyeta

Ang mga lugas adunay daghang mga sustansyamga sangkap, protina, bitamina. Pananglitan, ang folic acid sa usa ka baso nga itom nga humay mao ang imong gamiton adlaw-adlaw, samtang ang labi ka taas nga konsentrasyon sa protina makadugang kusog sa imong kaunuran.

Ang kadaghan sa tambok gamay, ug ang gidaghanon sa mga carbohydrates nga nadugangan, tungod sa kung diin ang lawas maayo nga nabusog. Apan ang sulud nga kaloriya mao ang 100 Kcal matag 100g nga linuto nga ihalas nga humay, busa pag-amping sa paggamit niini

Klaro ang mga kaayohan, apan tan-awon naton ang ug ang kadaot sa ligaw nga humay , apan dili maayo, nga medyo ayuhon.

Ang itom nga bugas adunay sulud:

  • usa ka protina nga puno sa 18 ka mga amino acid;
  • bitamina B;
  • mga mineral: magnesium, zinc, manganese, phosphorus;
  • macronutrients: iron, tumbaga, yodo, calcium;
  • protina.

Kung itandi sa puti nga bugas, makit-an naton:

  • mas mubu sa katunga sa sodium;
  • walay kolesterol.

Sa mga minus, kinahanglan nga hinumdoman ang mosunud:

  • taas nga presyo;
  • Ang kakulang sa duha nga amino acid - glutamine ug asparagine - mahimong dali mapuno sa mga legum nga sulud niini.

Ingon sa nakita nimo, adunay ra 2 nga minus, ug wala gyud kadaot, busa magpadayon kita sa pangutana kung giunsa magluto ang us aka mapuslanon nga ihalas nga itom nga humay.

Mga nuances sa pagluto

Pagpaila sa ihalas nga bugas sa imong diyeta

Ang pagluto dili labi ka lahi sa pagmugna sa mga pinggan sa kilid nga naandan na namo, apan tungod sa pipila nga mga kakaiba, adunay usa ka maliputon nga pag-andam sa kaugalingon nga produkto mismo. Ang taas nga katig-a sa mga beans nagkinahanglan pre-soaking sa tubig sa daghang mga oras sa wala pa sila giluto. Paggamit usa ka yano nga limbong kung wala’y oras alang sa tanan: pagbu-bu ang nagbukal nga tubig sa humay (1 ka bahin nga lugas 3 ka bahin nga tubig), takpan, habwa ang tubig pagkahuman sa usa ka oras.

Sunod, analisahon namon kung giunsa magluto ang usa ka ihalas nga produkto ug kung unsa ang ipadayon sa tubig aron ang bugas mobukas ug motubo ang kadako. Sama sa nakita nimo, ang mga tiggama nagdugang taas nga puti nga mga lugas sa itom nga mga lugas sa mga putos, tungod kay ang nahauna adunay sulud nga thiamine, ug ang ulahi adunay sulud nga iron ug calcium. Ang kini nga sagol puno sa tanan nga bitamina ug makita nga makapaikay.

Mao nga, sa wala ka pa magluto ligaw nga humay sa unang higayon , kinahanglan nimo nga hugasan ang mga butil nga humay, idugang ang bugnaw nga tubig sa gabii, idugang sa nagbukal nga tubig, asin, pagkahuman takupon ug pabukala sa hinay kalayo. Pila ra ang maluto nga ihalas nga bugas? Igo na kini aron mahimo kini sa 40 minuto, sa dili pa buksan ang lugas.

Pipila nga makapaikag nga mga kamatuuran

Daghang mga makaiikag nga butang nga kauban sa usa ka produkto, nga dili kasagaran alang sa usa ka lungsuranon sa Soviet

Napamatud-an ang mosunud:

Pagpaila sa ihalas nga bugas sa imong diyeta
  • Ang regular nga paggamit niini makapaayo sa panan-aw, makapaminus sa pagkakapoy sa mata;
  • Mahimo kini usa ka maayo kaayo nga sangkap sa pilaf ug mga sabaw nga adunay mga cereal;
  • Ang bugas mao ang basihan sa daghang mga pagkaon sa Europa, ug uban pahusto usab nga nutrisyon;
  • Nga naa sa adlaw-adlaw nga pagdiyeta, adunay kini mapuslanon nga epekto sa pagpaandar sa sistema sa nerbiyos;
  • Mahimong maminusan ang lebel sa kolesterol;
  • Ang protina sa mga lugas makahatag kaayohan sa mga atleta ug vegetarian, ug makatabang usab sa imong kahimsog sa pagpuasa.

Tungod sa matam-is nga exotic nga lami ug nutty aroma, kini nga produkto maayo sa uban pa. Ang itom nga cereal mahimong luwas nga madugang sa mga sopas, pilaf, salad, nga idugang sa mga legum, ug alang sa mga magdumili sa karne, magsilbi kini nga punoan nga masustansya nga pinggan.

Pagluto sa balay

Sa ubus ang pipila ka yano nga mga resipe nga ihalas nga bugas.

Giandam ang butangan nga pusit nga adunay ihalas nga humay gikan sa mosunud nga hugpong sa pagkaon:

Pagpaila sa ihalas nga bugas sa imong diyeta
  • tibuuk nga pusit - 1 kg;
  • parboiled wild rice - 200g;
  • tinadtad nga sibuyas - 4 tbsp mga kutsara;
  • kamatis - 2 nga mga PC.;
  • mint (chop ang mga dahon) - 1 ka kutsara. kutsara;
  • asukal - 1/2 tbsp kutsara;
  • parsley (chop ang mga dahon) - 1 ka kutsara. kutsara;
  • uga nga puti nga alak - 1/2 tasa;
  • lana sa utanon - 1 ka baso;
  • asin, itom nga sili.

Mga Panudlo:

  1. Luto ang bugas hapit hangtod maluto;
  2. Hugasan ug limpyohan ang pusit;
  3. Igisa ang mga sibuyas sa mantikilya, pagdugang mga tanum, tinadtad nga kamatis, asukal. Pagpabukal sa ubos nga kainit, pagdugang bugas;
  4. Pagpuno sa pusit sa pagpuno, pagkahuman pagtahi ang sulud. Ibubo ang alak, lana, dugangan usa ka gamay nga tubig. Magaluto sa usa ka preheated oven hangtod mohumok.

Ang mainit nga salad nga adunay ihalas nga humay ug atay sa manok gihimo gikan sa mosunud nga lista sa mga sagol:

  • ihalas nga bugas - 100 g;
  • atay - 300 g;
  • salad greens - 150 g;
  • mga champignon - 100 g;
  • mga walnuts - 20 g;
  • lana sa oliba - 4 nga kutsara l;
  • lamesa suka sa suka (puti) - 1 ka kutsara. l;
  • cognac - 1 tbsp l;
  • sili ug asin - kutob sa gusto nimo.

Giya sa Aksyon:

  1. Pagluto og bugas;
  2. Iprito ang atay sa lana sa oliba (1 kutsara), timplahi og asin, dugangi ang cognac, simmer sa 1 minuto;
  3. Fry nga tinadtad nga mga uhong sa lana sa utanon sa sulud sa 3 ka minuto. (2 nga kutsara), ibubo sa suka, idugang ang atay;
  4. Kuhaa ang salad gamit ang imong mga kamot, guntinga ang mga nut. Ibutang ang ihalas nga bugas ug nahabilin nga mga sagol sa usa ka daghang sulud. Andam na ang mainit nga salad!

Ug, sa katapusan, agig dugang sa tanan nga nalista nga mga mapuslanon nga kalidad, kining dili kasagaran nga produkto sa gawas sa nasud mahimo’g magdala usa ka katahum sa pagpaayo, ug pagadekorasyunan sa daghang mga mainit nga pinggan, lainlaing mga salad ug bisan mga panam-is, nga ang mga resipe diin gipakita ang pagkaanaa niini. Bon gana!

Nauna nga post Giunsa pagbalhin ang salapi gikan sa kard ngadto sa kard sa lainlaing paagi?
Sunod nga post Mga Massager: mga lahi ug sukdanan sa pagpili