Giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay

Kung adunay usa ka mangangayam sa balay, ang karne sa capercaillie dili sagad sa lamesa. Ang karne sa Capercaillie adunay usa ka makatas nga lami ug itum nga pula nga kolor, kini dasok, nga adunay usa ka palami nga palami. Nahibal-an kung giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay sa lainlaing mga paagi, mahimo mo lang nga ihanda ang patay nga lawas sa panahon sa pagpangayam aron ang karne dili madaut.

Sulud sa artikulo

Giunsa magluto nga dula : Giproseso namon ang grouse sa kahoy alang sa dugang nga pagluto

Giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay

Tanan nga mga resipe naghatag nga ang dula andam na alang sa pagproseso sa culinary. Tungod niini, ang kahoy nga graba kinahanglan nga langkaton ug panit.

Ang patay nga lawas dili dayon makuha, kini kinahanglan mobugnaw, tungod niini kini gibitay alang sa paghuyop. Gitambagan sa pipila nga mga mangangayam ang pagbitay sa ulo sa usa ka wala mabun-og nga langgam sulod sa 2-3 ka adlaw. Ang lami sa karne molambo pag-ayo kung ang ulo mogawas nga mag-usa sa ilawom sa gibug-aton sa lawas Direkta sa kinaiyahan, mahimo nimo maandam ang patay nga lawas alang sa dugang nga pagproseso: pag-ibot, singe, putol ang mga bitiis ug tumoy sa mga pako, ingon man ang ulo. Ang pipila gusto nga dayon nga mawala ang dula, samtang ang uban nga mga mangangayam buhaton kini sa wala pa magluto.

Ang gutted capercaillie mahimong dali nga maluto sa balay, ug ang lami sa pinggan mamatikdan kung ang langgam natumog sa pinaakan sa 10 ka oras.

Unsa ang mahimo gikan sa kahoy nga grouse?

Adunay lainlaing mga resipe. Daghang mga paagi aron magluto nga maayo kaayo ang grouse sa kahoy:

  • magluto sa oven;
  • magluto sa usa ka kawa;
  • magluto sa usa ka hinay nga kusinera;
  • maghimo mga cutlet;
  • gihiwa ang salad.

Kahoy nga grouse sa oven

Kini ang pinakasimple nga resipe ug nanginahanglan dyutay nga paningkamot gikan sa magluluto.

Gikinahanglan:

  • karne sa grouse nga kahoy;
  • tambok sa baboy 300 g;
  • 2 mansanas;
  • 2 medium medium nga patatas;
  • sibuyas nga ulo;
  • 200 g mayonnaise o sour cream;
  • 1 nga kutsara nga mustasa;
  • 1 nga kutsarita nga asukal;
  • 2 nga kutsara nga breadcrumbs;
  • 2 nga kutsara nga panakot sa karne.

Sa wala pa lutuon ang tibuuk nga grouse sa kahoy sa oven, kinahanglan nga ipahilis ang patayng lawas. Mga lakang sa pagluto:

Giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay
  1. Giandam una ang pagpuno. Ang mga mansanas ug tanan nga patatas gihiwa sa gagmay nga mga piraso, ang mga sibuyas giputol sa tunga nga singsing. Gisagol ang tanan, gidugang ang asin ug itom nga sili. Ang pagpuno hugut nga mohaum sa lawas nga patay.
  2. Ang foil gibutang sa usa ka baking sheet, ang dula gibutang niini.
  3. Giandam na karon ang sagol nga isul-ot ang gripo sa kahoy ug idugang ang juiciness sa pinggan. Ang usa ka sagol nga mayonnaise o sour cream nga adunay mustasa nagpakaylap sa dula gikan sa tanan nga mga kilid.
  4. Gisagol ang mga panakot ug tinapay, ug gisablig ang manok dinhi.
  5. Ang tambok, gihiwa sa manipis nga mga sapaw, giputos sa capercaillie. Lard magahimo sa karne nga labi ka dugaon.
  6. Ang capercaillie giputos sa foil, usa ka baso nga tubig o uga nga red wine ang gidugang, ug gibutang sa oven. Gikinahanglan nga magluto sa labing menos 4-6 ka oras, susihon ang kantidad sa likido ug dugangan kung kinahanglan.
  7. 20-30 minuto sa wala pa matapos ang pagluto, gikuha ang foil - unya ang karne mahimong bulawan nga brown.

Lami ug yano!

Adunay usa pa nga kapilian - mahimo nimo ihatag ang foil ug lutoon ang grouse sa kahoy, pagkahuman gihiwa ang lawas sa mga piraso sa usa ka bukas nga baking sheet. Sa kini nga kaso, ang langgam kinahanglan nga ibalhin usahay ug igatabon ang tubig.

Pagluto sa minasa

Aron mahimo kini, mahimo ka magkuha usa ka andam na nga minasa nga patubo ug igpapatubo sa dula nga giandam diha niini, sama sa naasoy na. Ang minasa dili kinahanglan nga mamala, busa ang usa ka tasa nga tubig nga gibutang sa oven. Bisan ang kahoy nga grouse nga adunay mga bukog mahimo nga luto sa minasa. Ang kini nga resipe gihimo nga posible aron makahimo usa ka lami ug dali nga pagkaon nga manok.

Grill roast

  1. Ang capercaillie gihiwa sa daplin sa suso, ang katunga gibutang sa wire rack.
  2. Ang gibutang nga mga halves giasinan ug gibuklad nga adunay sagol nga sour cream ug mustasa.
  3. Ibutang ang dula direkta sa wire rack sa preheated oven. Ang usa ka baking sheet nga puno sa mainit nga tubig gibutang sa ilalum sa langgam.
  4. Hangtud nga mahimong browned ang langgam, dili maminusan ang kalayo. Ug pagkahuman nga makita ang crust, ibanan ang kainit ug, nga dili ablihan ang takup sa oven, aron dili mapagawas ang kainit, magaluto sa usa ka oras. Kini nahimo nga lami ug matahum.

Nuances

Nahibal-an kung giunsa magluto ang kahoy nga grawt sa oven, mahimo ka mag-eksperimento sa pagpuno, paggamit nga mga inatsara nga plum o mga uhong aron mahimo kini nga lami ug dili kasagaran.

Aron masusi kung andam na ang pinggan, kinahanglan nimo butangan ang patayng lawas gikan sa kilid sa suso sa labing baga nga lugar. Gipagawas ang duga gikan sa lungag - transparent, nga wala’y bisan unsang bakas sa dugo.

Capercaillie sa mposible ang us aka ultra kusinera sa matag kusina!

Ang usa ka multicooker usa ka universal unit sa kusina nga nagtugot kanimo nga magluto nga lami kaayo ug dali nga karne sa usa ka ihalas nga capercaillie.

Gikinahanglan alang sa pinggan:

Giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay
  • 1 nga kahoy nga grouse;
  • mga sibuyas - 2 pcs.;
  • lingonberry (mahimo ka magkuha og frozen) - 3 ka baso;
  • harina - 2 tbsp l.;
  • lana sa utanon - 100 g;
  • lainlaing mga panakot alang sa karne;
  • lard - 100 g.

Giunsa magluto ang kahoy nga grawt sa usa ka hinay nga kusinera:

  1. Pagpangandam. Ang sabaw giluto gikan sa mga bitiis, pako, ug liog nga gihiwa daan.
  2. Ang manok gipunting sa mga bahin.
  3. Ang matag piraso nga grouse sa kahoy gipunuan og mantika, inasinan, gisablig mga panakot.
  4. Ang karne gipuno sa usa ka multicooker sa mode nga Fry nga bukas ang takup sa 10 minuto. Gikubit kanunay ang mga tipik aron masiguro nga bisan ang pag-brownout.
  5. Pagkahuman sa karne, ang sibuyas giprito sa parehas nga tambok, gihiwa sa tunga nga singsing, sa 10 minuto.
  6. Kung luto na ang sibuyas, gibutang ang mga piraso sa manok dinhi, ang tanan gibuboan og sabaw, gitakda ang programa nga Stewing, ang sagad nga oras mao ang 1 oras.
  7. Kung ang capercaillie nagsugod sa pagpanimaho nga lami, unya 10 minuto sa wala pa matapos ang programa, pagdugang lingonberry ug harina nga kaniadto lasaw sa tubig.

Gitugotan ka sa kini nga resipe nga magluto nga karne sa manok nga wala’y hasol ug lami. Pag-alagad sa goma nga kahoy nga giandam sa niining paagiha, maayo nga giluto ang mga patatas, lainlaing mga cereal, nga gibubu og sarsa sa garnish.

Giunsa magluto ang kahoy nga grawt sa usa ka cauldron

Mahimo nimo sorpresahon ang imong pamilya ug magluto usa ka dili kasagaran nga sabaw sa pagpangayam gikan sa kahoy nga grouse sa usa ka kawa

Kinahanglan nimo:

  • patay nga manok;
  • 3-5 nga mga pcs. mga sibuyas;
  • 3-5 nga mga pcs. mga carrot;
  • 10-15 nga mga patatas;
  • lana sa utanon 50 g;
  • parsley;
  • itom nga mga peppercorn, asin;
  • adjika.

Dali ang paghimo og sabaw gikan sa kahoy nga grouse, bisan ang usa ka bag-ong chef ang makahimo niini!

Mga lakang sa pagluto:

Giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay
  1. Ibutang ang patayng lawas sa usa ka kawa, dugangi ang bugnaw nga tubig, 1 ka pirasong karot ug 1 sibuyas, sunoga.
  2. Kung ang tubig mobukal, ang sabaw kinahanglan nga kanunay nga gibalhin sa panit. Ang dula giluto sa medium nga kainit sa 40 minuto.
  3. Pagputol sa sibuyas ug i-rehas ang mga carrot. Sa usa ka preheated frying pan, una nga iprito ang sibuyas sa lana hangtod sa usa ka matahum nga bulawan nga kolor, pagkahuman idugang ang mga carrot ug iprito ang tanan sa lain pang 10 minuto.
  4. Ang manok gilat-an sulod sa 40 minuto, pagkahuman kinahanglan kini tangtangon, putlon ang mga bahin ug ibalik sa kawa.
  5. Ang gihiwa nga patatas gidugang ug giluto sa lain pang 10 minuto.
  6. Idugang ang pagprito sa utanon, lutuon ang tanan sa 10-15 minuto.
  7. Pagdugang asin, paminta, parsley, adjika aron makatilaw ug magluto pag-usab sa 10 minuto. Andam na ang tanan, mahimo nimong mapalong ang kalayo.
  8. Pagkahuman nga tangtangon ang kawa gikan sa sunog, kinahanglan kini mobarug 10-20 minuto ugpabugnawan ilalom sa sirado nga takup. Kini mahimong labing lami!

Nuances

Dili kinahanglan nga pag-marinate ang karne sa ingon nga mga kondisyon, aron dili madaut ang lami sa sabaw.

Giunsa magluto nga dula sa kahoy nga grouse nga lami aron ang karne hinay? Mahimo nimong idugang ang lemon juice sa tubig sa rate nga 1 litro - 1 kutsara.

Kung magluto, kinahanglan ka magsalig sa 1 kg nga dula - 2 ka litro nga tubig.

Ang pipila nga mga chef nagtambag nga gihiwa ang grouse sa kahoy sa mga bahin nga bahin dayon ug bisan pa pre-frying kini, ug pagkahuman ibutang kini sa kawa ug magsugod sa pagluto sa sabaw.

Mga cutlet sa dula: tinadtad nga capercaillie

Ang usa ka maayo kaayo nga resipe mao ang mga cutlet sa kahoy nga grouse. Bisan ang mga bata nga naghunahuna nga madauton mokaon sa ingon nga usa ka pinggan! Dali kini nga pag-andam, ug ang lami sa karne nga capercaillie nagpalainlain ang lamesa alang sa panihapon o paniudto.

Kinahanglan nimo:

  • 1 nga karne sa grouse nga kahoy;
  • lard 300-350 g;
  • puti nga tinapay - 200 g;
  • mga sibuyas - 4 nga mga PC.;
  • 1 nga itlog;
  • ahos - 1/2 ulo;
  • asin, paminta.

Giunsa magluto sa kahoy nga grouse alang sa mga cutlet?

  1. Ang patayng lawas gibungkag, samtang ang karne kinahanglan nga maampingong bulagon gikan sa mga bukog.
  2. Ang karne nga capercaillie baluktot sa usa ka gilingan nga karne.
  3. Ang mantika, sibuyas ug tinapay gipaliko sa usa ka galingan nga karne.
  4. Ang ahos gipunit sa usa ka press sa ahos ug idugang sa tinadtad nga karne.
  5. Ibutang ang asin, paminta, itlog.
  6. Ang tanan nakagubot.
  7. Giporma ang mga cutlet ug pinirito sulod sa 15 minuto hangtod makita ang usa ka lamian nga tinapay.

Nuances

Ang kombinasyon sa uga nga kahoy nga karne nga grouse nga adunay lard naghatag sa mga cutlet nga kalumo ug kalumo. Bisan pa, ang mantika mahimo’g ilisan og tinadtad nga baboy.

Grouse salad

Kung adunay usa ka maayo nga katuyoan nga mangangayam sa balay, nan ang dula dili ibalhin sa hostess nga naa sa lamesa. Ang punoan nga pangutana mao kung giunsa pag-iba-lain ang mga resipe pinaagi sa lami nga pagluto sa manok. Usa ka makapaikag nga kapilian mao ang Nest salad sa Capercaillie nga adunay dula.

Kinahanglan nimo:

Giunsa magluto ang kahoy nga grouse sa balay
  • karne sa grouse sa kahoy - 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • mga carrot - 1 pc.;
  • patatas - 3-4 pcs.;
  • mga itlog - 2-4 pcs.;
  • dahon sa letsugas - 5-7 pcs.;
  • mayonnaise.

Giunsa ang paghimo sa usa ka salad nga salag ni Capercaillie:

  1. Ang karne sa capercaillie gilat-an, mahimo gamiton ang sabaw alang sa sabaw.
  2. Ang linat-an nga karne tinadtad nga pino.
  3. Ang mga carrot gihiwa sa mga gilis ug gipuno sa lana hangtod sa bulawan nga brown.
  4. Ang mga sibuyas gihiwa sa tunga nga singsing ug gilain nga prito.
  5. Ang mga patatas gihiwa sa mga cubes ug kinahanglan iprito hangtod malomo.
  6. Karne, sibuyas, carrot, patatas gisagol.
  7. Ang salag ni Salad Capercaillie gibutang sa usa ka patag nga panaksan nga salad nga porma sa salag sa usa ka langgam.
  8. Pinabukal nga mga itlog, tinadtad, ang itlog gipahid uban ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga tanum ug mayonesa. Naghimo sila mga testis nga angay sa salag.

Nuances

Dili tanan xAng mga manok mahimong ipanghambog sa karne sa capercaillie, busa ang dula mahimong pulihan sa manok.

Agi’g dugang sa mga sangkap sa taas, mahimo nimong idugang ang ham ug mga uhong, ingon man ang ahos sa salad aron matilawan.

Kung dili nimo gusto nga gub-on ang mga itlog, mahimo nimo nga ibutang ang pugo sa salad o pulihan kini sa mga dugaon nga olibo.

Nauna nga post Mga hinungdan, karatula ug pagtambal alang sa autonomic disorders
Sunod nga post Pagmarka sa buhok: giunsa kini husto?