Makalipay bulgur

Ang Bulgur usa ka cereal nga hinimo gikan sa mga lugas nga trigo nga pasiuna nga gitambal. Sa ato pa, gipabukal sila sa tubig, gipauga sa mga espesyal nga hudno o sa adlaw (sumala sa naandan nga pamaagi), dayon giputli gikan sa bran ug nadugmok. Dali kini makalibog sa wala luto nga dinugmok nga trigo o couscous.

Makalipay bulgur

Ang mga ingon nga cereal labi ka sikat sa mga nasud sa Asya sama sa Azerbaijan, Armenia, India, Tunga'ng Sidlakan, ingon man sa Balkans ug sa Mediteranyo. Kini gigamit ingon nga usa ka pinggan, ingon usa ka pagpuno sa pagpuno, sa mga sabaw, salad, imbis nga bugas sa pilaf. Adunay kini taas nga nutritional value ug adunay usa nga lebel nga labi ka taas kaysa sa regular nga puti nga bugas o couscous.
Sulud sa artikulo

Mga mapuslanon nga kinaiya sa bulgur

Kini nga produkto buhong sa mga mapuslanon nga elemento ug bitamina. Naglangkob kini sa mga bitamina A, grupo B, folic acid, pyridoxine, pantothenic acid, riboflavin, thiamine, tocopherol, phylloquinone, carotenoids, niacin katumbas, choline, calcium, selenium, iron ug daghan pang ubang mga magamit nga elemento. Ang sulud nga kaloriya nagsalig sa lahi sa trigo, ug gikan sa 340 hangtod 360 nga kaloriya.

Gipalig-on sa Bulgur ang mga dingding sa mga ugat sa dugo, kaunuran sa kasingkasing, gipamub-an ang asukal sa dugo, makatabang sa pagkaguba sa mga tambok, ug gipahisama ang sistema sa nerbiyos. Tungod kay adunay sulud nga tama nga karbohidrat, mahimo kini mawad-an sa gibug-aton, apan alang niini kinahanglan mo pa balansehon ang imong pagdiyeta. Gipalambo sa fiber ang panghilis, gilimpyohan ang tinai sa mga makahilo nga butang.

Dugang sa nakaapekto sa mga organo, kini nga cereal gigamit sa cosmetology. Mahimo kini gamiton ingon usa ka pagpanglimpyo nga scrub alang sa nawong ug lawas, ug kauban ang among pinalabi nga lana - aron masulud ang problema o masakit nga mga lugar samtang naligo sa shower.

Sa porma sa usa ka warming mask, ang linuto nga produkto gisagol sa dugos ug itlog, mikaylap sa limpyo nga nainit nga panit sa liog ug nawong, kasagaran pagkahuman maligo. Gihimo kini nga pamaagi matag gabii sa 12 ka adlaw nga sunod-sunod aron makita ang sangputanan. Kini usa ka maayong paagi aron mapainit ang imong kaugalingon sa tingtugnaw pagkahuman sa dugay nga paglakat sa katugnaw.

Ang paggamit sa bulgur sa pagluto

Gigamit ang Bulgur sa lainlaing paagi sa pagluto. Ang paggaling niini mahimong parehas nga mabangis ug maayo. Busa, adunay usa ka lugar nga mag-eksperimento. Ang Pilaf kasagaran giandam gikan sa daghang lugaw, usa ka sulud nga pinggan alang sa isda ug karne,ug ang produkto nga adunay gamay nga lugas gidugang sa sabaw, gisudlan og sili nga karot, gisagol sa lutong zucchini, pritong talong o beans. Sa wala pa magluto, kinahanglan nga ibabad sa mainit nga tubig sa daghang oras

Ang tradisyonal nga pinggan nga Armenian gisudlan sa mga dahon sa ubas nga gisudlan sa linuto nga bulgur, lentil ug mga utanon. Ang mga karot, sibuyas ug sili gipamutok sa lana, pagkahuman gidugang sa mga punoan nga sangkap.

Ang utanon nga salad nga adunay lugaw giputos usab sa mga dahon. Gitawag nila siya nga Tabouleh. Pagputol mga greens, pepino, kamatis, pagkahuman idugang sa mga giluto nga cereal, ibubo sa lana sa oliba ug lemon juice.

Pagkanindot sa mga casserole, puddings, fruit salad nga gihimo gikan sa mga nahugno nga mga lugas. Dili ra sila gihiusa sa daghang mga produkto, apan naghatag usab mga pinggan nga usa ka lahi nga humut, gamay nga nutty nga palami.

Makalipay bulgur

Ang among mga hostess dili kanunay mogamit bulgur sa pagluto, tungod kay dili kini sikat. Apan kawang, tungod kay ang ingon nga produkto matagbaw nga makapakaon kanamo, sa parehas nga pag-usab sa naandan nga pagkaon, ug labi ka hinungdan - paghatag usa ka malipayong pagtan-aw sa imong lamesa.

Mga resipe sa Bulgur

Adunay igo nga mga resipe alang sa paggamit sa mga cereal karon. Kinahanglan lamang nga tun-an sa usa ka gamay ang linutoan sa Tunga'ng Sidlakan, diin wala'y mahimo ang hostess nga wala kini sa daghang mga siglo. Hatagan ka namon sa pipila niini.

Bulgur sa usa ka hinay nga kusinilya nga adunay manok:

  • 250 gramos nga lugaw;
  • dughan sa manok;
  • 2 pods nga bell pepper;
  • sibuyas;
  • 2 nga sibuyas nga ahos;
  • 0.5 ka litro nga stock sa manok o tubig;
  • 2 nga kutsara nga tomato paste;
  • 45 gramo nga lana sa utanon;
  • usa ka kutsara nga yuta nga cumin, paprika.

Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso, isulud sa panaksan nga multicooker, i-on ang mode nga Fry, magluto hangtod nga maluto ang tunga. Nga gibutang sa manok sa usa ka panaksan.

Nagprito kami nga tinadtad nga sibuyas sa lana sa among aparato hangtod sa transparent. Pagpamilit sa ahos nga adunay usa ka ahos, panit ang paminta, hugasi kini, putlon nga mga kwadro. Gidugang namon kini nga mga produkto sa sibuyas, nagpadayon sa pagluto sa gitakda nga mode.

Ang Bulgur dili kinahanglan nga hugasan, gibutang namon kini sa usa ka panaksan nga ingon niini, pagdugang mga panakot. Igprito ang tanan mga duha ka minuto. Ibutang ang pasta, mga piraso nga karne, dayon ibubo sa mainit nga sabaw o tubig, asin aron pagtilaw. Maayo nga gisagol namon ang sulud. Samtang kini nagbukal, gibalhin namon ang mode gikan sa Frying ngadto sa Stewing. Ang oras mao ang 20 minuto. Ang among lugaw nga adunay manok sa usa ka hinay nga kusinera andam na!

Spicy bulgur nga adunay mga utanon:

  • 150 ka gramo nga cereal;
  • asin aron makatilaw;
  • 300 ml nga tubig;
  • 4 nga gramo nga kari;
  • 2 matam-is (pula, berde) sili;
  • 5 nga sibuyas nga ahos;
  • 40 ml nga lana sa oliba;
  • alang sa pickling utanon: 2 zucchini, duga sa tunga sa lemon, 2 gramo nga asin, 20 gramo lab-as sainza, 20 ml nga lana sa oliba, 4 nga ahos nga ahos.

ahos, 5 mga hiwa, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Init ang lana sa usa ka kaserola, ibutang ang ahos didto, idugang ang curry. Gipukaw namon ang duha ka minuto, pagkahuman pagdugang bulgur. Dili kinahanglan nga hugasan kini, gikusgon na.

Makalipay bulgur
Pagsulud sa hingpit aron ang tanan nga mga cereal naa sa lana, ibubo ang tubig. Tabuni ang kaldero nga adunay taklob, bawasan ang kainit, biyaan nga mag-umoy sulod sa 20 minuto

Peel the pepper, putol sa mga cubes. Ginprito namon kini sa lana mga lima ka minuto. Kung luto na ang lugaw, idugang kini mga gulay, pagpalihok.

Patya ang kainit, takpan ang mga pinggan nga adunay twalya sa taas sa sulud sa 10 minuto, aron maabut ang pinggan.

Ang akong zucchini, gihiwa sa mga manipis nga piraso, gisulud sa usa ka panaksan. Pagdugang asin, tinadtad nga ahos, lemon juice, mga tanum sa kanila, pagsagol, ibubo sa lana sa katapusan. Tabuni kini sa ibabaw, isulud sa ref sa sulod sa 10 minuto.

Ibutang ang porridge nga adunay zucchini sa usa ka pinggan. Pag-alagad.

Sabaw sa Turkey nga adunay bulgur ug gusok:

  • 6 nga aso sa unod sa usok;
  • 120 gramos nga lugaw;
  • 250 gramo nga tomato paste;
  • 3 nga patatas;
  • bombilya sibuyas;
  • mga carrot;
  • lana sa utanon, paminta, asin.

Ibubo ang usa ka gamay nga lana sa kolon diin magluto kami sa sabaw, ipainit kini. Ibubo ang lugaw didto, isagol. Ang mga grats kinahanglan nga gitabunan sa lana, dili gipalutaw niini. Nagluya kami sa 10 minuto, padayon nga nanghilabot. Pagtan-aw pag-ayo aron malikayan ang pagkasunog.

Panit ang mga sibuyas, patatas ug karot, hugasan, putlon ang mga sibuyas, putlon ang mga patatas sa mga cubes, ug ipahid ang mga carrot. Guntinga ang pipila nga karne gikan sa mga gusok.

Ibutang ang mga carrot nga adunay mga sibuyas, karne gikan sa gusok, paghuros sa hangin sa mga grats, pagluto sa 7-10 minuto, pagpalihok panagsa. Pagkahuman pagdugang tubig. Tinoa ang kadaghan niini sa imong kaugalingon, giluto namon ang sabaw sa Turkey, dili lugaw. Pagdugang gusok, panakot, asin ug paminta. Pagkahuman sa 15 minuto, ibutang ang mga patatas. Magluto sa patatas hangtod maluto. Ihalad kini nga humot, lamian nga sabaw sa lawom nga mga panaksan nga adunay mga hiwa nga lab-as nga tinapay.

Bulgur porridge nga adunay mga uga nga prutas ug pistachios:

  • 400 ka gramo nga lugaw;
  • 200 nga gramo sa mga uga nga apricot;
  • 100 ka gramo nga pasas;
  • 50 nga gramo sa mga uga nga cherry;
  • lemon;
  • 50 ka gramo nga pistachios;
  • 2 kutsara nga dugos;
  • 100 nga gramo nga mantikilya;
  • asin, lami sa asukal.

Sa mga pinggan gilumos namon ang katunga sa mantikilya, ibubo ang lugaw, simmer, pagpalihok usahay. Pagkahuman ibubo ang tubig nga doble kutob sa mga cereal (1: 2), gamay nga asin. Pagkahuman sa pagpabukal, magluto alang sa uban pang 10-15 minuto.

Mga uga nga prutas, nga kaniadto gibasa sa makadiyot, maayong pagkabuhat nga tinadtad. Matunaw ang nahabilin nga lana sa usa ka frying pan, iprito ang mga uga nga prutas mga tulo ka minuto, pagkahuman ibubo ang lemon juice didto, butangan og dugos, gipanitan nga mga pistachios, pagpalihok ug pabukala sa lain pang duha ka minuto.

Ibutang ang andam na nga mga uga nga prutas ug pistachios sa lugaw, isagol, lutuon sa sulud sa usa ka minuto, pag-patay.

Kini nga oriental nga lugaw mahimo’g paborito nga lami sa imong pamilya.

Trigoa - kini ang una sa tanan nga tinapay, ug pagkahuman dili kapani-paniwala ang mga lami nga lugas alang sa lainlaing mga pinggan! Hibal-i ang tanan nga mga kilid sa talagsaon nga bulgur nga lugaw!

Nauna nga post Mga salamin sa salamin - unsa ang dagway ug bentaha?
Sunod nga post Kalipay sa kinaiya