Siopao Asado | How to Make Siopao | Panlasang Pinoy

Ang sarsa sa harina: ang labing kaayo nga mga resipe

Giingon sa mga propesyonal nga chef nga ang gravy makapaayo ug makapaayo sa lami sa hapit bisan unsang pinggan. Salamat sa paggamit sa harina, ang sarsa mabaga ug igo-igo. Mahimo kini nga karne, uhong, manok, utanon, creamy ug kamatis. Ang yano nga mga resipe nakadani daghang mga chef tungod sa pagkaanaa mga sagol.

Sulud sa artikulo

Klasikong resipe

Kini nga gravy mahimong magamit ingon usa ka sukaranan aron makahimo bag-ong mga lahi nga gusto nimo. Girekomenda nga isilbi sa spaghetti ug karne.

Ang sarsa sa harina: ang labing kaayo nga mga resipe

Mga sangkap :

  • 60 g nga harina,
  • 55 g mantikilya
  • 0.5 l nga tubig,
  • asin ug mga panakot.

Kung gusto nimo, mahimo nimo gamiton ang sabaw imbis nga regular nga tubig.

Pagpanghanda:

  • Natunaw nga mantikilya sa ubos nga kainit. Labing maayo nga mogamit usa ka bug-at nga pader nga pan. Kung natunaw kini, pagdugang harina ug kusug nga pagpalihok gamit ang usa ka kahoy nga spatula.
  • Pagminus sa kalayo ug pagpadayon sa pagpalihok hangtod nga ang mga bugal bug-os nga natunaw.
  • Kung ang sagol adunay gamay nga brown nga kolor, idugang ang init nga likido. Mahinungdanon nga dili mohunong sa pagpugong sa dalan.
  • Pagdugang mga panakot ug asin.
  • Kung nagbukal ang tanan, isara ang kainit ug ipasulud kini sa pipila pa ka mga minuto.

Milk Gravy

Ang sarsa nga kini mahimong magamit alang sa naandan nga mga pinggan ug alang sa mga panghimog, pagdugang gamay nga asukal sa ulahi nga kaso

Ang sarsa sa harina: ang labing kaayo nga mga resipe

Mga sangkap :

  • 2 tbsp mga kutsara nga mantikilya
  • 2 tbsp mga kutsara nga harina,
  • 500 ml nga gatas,
  • asin.

Giunsa magluto:

  1. Pagkuha usa ka uga nga kawali ug i-toast ang harina hangtod makita ang gamay nga baho nga nutty. Ibubo sa usa ka plato aron pabugnawan.
  2. Pagsagol sa usa ka pares nga kutsara nga adunay asin ug idugang ang gatas sa mga bahin aron malikayan ang pagkagumon.
  3. Ibutang ang kaserola sa kalayo ug lutuon ang tanan sa 5 minuto.
  4. Pagkahuman pagdugang mantikilya, pagpalihok ug pabukala pag-usab.

Flour sarsa nga adunay mga uhong

Ang resipe angay alang sa lugaw, spaghettee ug gihumol nga patatas.

Ang sarsa sa harina: ang labing kaayo nga mga resipe

Mga sangkap :

  • 1 ka kutsara usa ka kutsara nga harina,
  • 425 g nga mga uhong sa lasang
  • 1 ka kutsara cream 22%,
  • 90 g mga sibuyas,
  • 70 g mantikilya,
  • asin.

Cooking series:

  1. Hugasan ang mga uhong ug magluto hangtod malumo.
  2. Kuhaa ang sobra nga likido ug ibalhin sa kalaha. Pagprito hangtod bulawan nga brown;
  3. Peel ang sibuyas, chop kini ug ipadala sa mga uhong. Igprito ang tanan sa 12 minuto. Ayaw kalimti ang pag-asin.
  4. Pagdugang harina ug cream sa kalaha ug pagpalihok.
  5. Kung nagbukal ang tanan, tangtanga ang pan gikan sa kainit. Pasagdi kini nga molingkod kadiyot ug magserbisyo.

Flour Gravy nga adunay tomato paste

Mga sangkap :

Ang sarsa sa harina: ang labing kaayo nga mga resipe
  • 2 tbsp mga kutsara nga harina,
  • 80 g tomato paste
  • 1 ka kutsara usa ka kutsara nga granulated sugar,
  • sibuyas,
  • 2 tbsp mga kutsara nga mantikilya,
  • sili,
  • 0,5 kutsarita nga asin,
  • bay leaf,
  • 300 ml nga tubig,
  • mga panakot nga makatilaw.

Mga lakang sa pagluto:

  • Maayo nga pagtadtad ang sibuyas. Pagprito sa pipila ka minuto hangtod sa bulawan nga brown.
  • Pagsagol sa asukal, asin ug punoan nga sangkap sa ipapilit. Ibubo sa tubig ug hingpit nga isagol.
  • Ibubo ang tanan sa sulud sa sulud nga mga sibuyas ug magluto kanunay, pagpalihok usahay, hangtod nga mabag-o ang pagkamakanunayon.
  • Kini nagpabilin aron ibutang ang lavrushka, mga panakot ug mapalong ang kainit. Girekomenda nga biyaan sa ilawom sa taklob aron maghimog pila ka minuto.

Sour Cream Gravy

Ang sarsa sa harina: ang labing kaayo nga mga resipe

Mga sangkap :

  • 1 ka kutsara usa ka kutsara nga harina,
  • 2 tbsp sabaw sa utanon,
  • sibuyas,
  • 0.6 tbsp sour cream,
  • 2 tbsp mga kutsara nga mantikilya.

Pagpanghanda:

  • Sa usa ka kaserola, tunawon ang mantikilya ug idugang ang punoan nga sangkap. Padayon nga pagpalihok ug iprito hangtod sa translucent.
  • Ibubo sa sabaw ug, pagpalihok usahay, pakulbaon ug pabukala sa 12 minuto.
  • Chop ang sibuyas ug iprito kini nga magkalainlain.
  • Pagdugang sour cream ug sibuyas sa nabag-on na nga sarsa.
  • Pagsagol sa hingpit ang tanan ug pagpalong sa kainit.

Sibuyas nga Sibuyas

Ang kini nga resipe naghiusa sa daw kaatbang nga mga gusto - mapait ug matam-is, nga nagtugot kanimo nga makakuha usa ka orihinal nga sangputanan.

Mga sangkap :

  • 0,5 tbsp pasas,
  • 120 ml nga puting alak, lemon
  • 2 tbsp mga kutsara nga harina,
  • 3.5 tbsp mga kutsara nga mantikilya,
  • bow,
  • 3.5 nga kutsarita nga asukal
  • pepper ug ground cloves.

Paggamit:

  1. Ihumol ang mga pasas sa init nga tubig sa sulud sa 15 ka minuto. Niini nga orasa, panit ug tinadtad ang sibuyas.
  2. Pagkuha usa ka stewpan nga adunay baga nga stenkami ug natunaw ang mantikilya niini. Pagprito ang harina hangtod nga bulawan nga brown, pagpadayon sa pagpalihok aron malikayan ang mga bukol.
  3. Pagdugang mga panakot ug mga sibuyas. Pagpabukal sa ubos nga kainit hangtod sa transparent.
  4. Pagdugang asukar, ibubo sa alak ug puga ang lemon juice. Isagol ug pabukala ang tanan.
  5. Idugang ang mga pasas, pabukala pag-usab ug kuhaa gikan sa kainit.

Malabasa nga gravy

Mga sangkap :

  • 100 g mantikilya,
  • 100 ml nga uga nga puti nga alak,
  • 1 tsp nga harina
  • 30 g parsley
  • 1/4 kutsarita matag asin ug paminta.

Pagpanghanda:

  • Matunaw ang mantikilya sa usa ka preheated skillet ug idugang ang punoan nga sangkap.
  • Pagpalihok aron malikayan ang mga bugon ug paso.
  • Ibubo ang alak ug, nga dili mohunong sa pagpalihok, magluto sa ubos nga kainit hangtod nga kini hingpit nga mawala.
  • Pagdugang asin, paminta ug tinadtad nga mga tanum. Kuhaa ang sarsa gikan sa kainit pagkahuman sa 2-3 minuto.

Keso nga gravy

Kini nga sarsa angay alang sa mga isda, pananglitan, salmon, apan may karne usab ug manok. Ang delikado nga pagtilaw niini makadugtong ug magkalainlain ang pasta ug uban pang mga pinggan.

Mga Sangkap:

0.5 l cream,

200 g nga gahi nga keso,

2 tbsp mga kutsara nga harina,

2 nga sibuyas nga ahos ug panakot.

Giunsa magluto:

  1. Kuhaa ang cream, nga kinahanglan naa sa temperatura sa kuwarto, ug ipalihok diha ang harina aron wala’y mga bukol.
  2. Pagpainit ang usa ka sulud nga adunay taas nga mga kilid ug ibubo ang cream dinhi. Pagpainit sa ubos nga kainit, padayon nga pagpalihok.
  3. Grate ang keso ug ipasa ang ahos pinaagi sa usa ka press, ug ibutang ang tanan sa kalaha. Ayaw kalimti ang pagdugang pipila ka mga panakot sama sa basil. Pagpalihok hangtod ang keso hingpit nga matunaw.
  4. Pagkahuman patya ang kalayo ug ibilin ang sarsa kadiyot.

Magluto alang sa kalipayan!

THE BEST CHICKEN ADOBONG TUYO RECIPE | REDUCED CHICKEN ADOBO RECIPE | SUPER EASY!!!

Nauna nga post Parathyroid adenoma: hinungdan ug simtomas sa sakit
Sunod nga post Kape nga Viennese: mga tinago sa pagluto ug mga resipe