Pinggan gikan sa Sidlakan: mung bean

Malapad sa India, ang mung bean, nga kilala usab nga dhal, golden beans o mung beans, nahimong labi ka labi ka popular sa lutoanan sa Europa. Ilabi na nga gipasalamatan kini sa mga dumadapig sa vegetarianism ug himsog nga pagkaon alang sa daghang mga kaayohan niini.

Pinggan gikan sa Sidlakan: mung bean

Ang mga Mung beans sama sa lingin nga gagmay nga berde nga mga beans. Adunay sila mga bitamina, hibla, posporus ug uban pang mga sangkap nga kinahanglan alang sa lawas sa tawo. Pagpaayo nila ang panghilis, limpyohan ang tinai gikan sa mga hilo, ug adunay usa ka kinatibuk-ang epekto sa pagpalig-on sa tibuuk nga lawas

Padayon nga girekomenda sa mga doktor ang mung bean groats sa mga pasyente nga nagdiyeta, tungod kay kini adunay kusug nga epekto sa pag-ayo. Tungod sa mga kaayohan niini, gigamit kini dili ra sa sulud, apan bisan sa gawas (pananglitan, ingon mga maskara sa nawong).

Ang mga pinggan nga hinimo gikan sa mung bean cereals makalipay kaayo tungod sa taas nga sulud sa protina sa utanon niini, ang sulud nga kaloriya nga 100 nga gramo sa natapos nga produkto nga 300 kcal. Kung giluto nga maayos, kini nga mga beans mahimo'g usa ka paborito nga putahe nga sulud sa menu sa pamilya, ug ang ilang mga benepisyo sa kahimsog mahimong mapuslanon
Sulud sa artikulo

Mga pinggan gikan sa mung cereal nga bean: mga resipe

Resipe # 1. Orihinal nga Koreano nga meryenda

Mga Sangkap:

  • sprouted mung bean groats (sprouts hangtod sa 2 cm) - baso;
  • hinog nga kamatis - 2 nga mga pcs.;
  • sibuyas - 1 gamay;
  • lana sa sunflower;
  • toyo.

Proseso sa pagluto:

Pinggan gikan sa Sidlakan: mung bean
  1. bulagon ang mung sprouts gikan sa panit.
  2. Ibubo kanila ang toyo aron matabunan sila sa tibuuk;
  3. Pagduka ang sibuyas ug iprito sa lana sa utanon hangtod nga bulawan nga brown.
  4. Samtang nagpabugnaw ang sibuyas, guntinga ang kamatis nga mga manipis nga hiwa.
  5. Idugang ang sibuyas ug kamatis sa mung bean sprouts, ibutang ang pampagana sa ref sa gabii.

Resipe # 2. Spicy Mung Bean Risotto

Mga Sangkap:

  • mung beats groats - 1 baso;
  • bow - 1 gamay;
  • tinadtad nga karne - 200 gr .;
  • mga carrot - 1 medium;
  • taas nga bugas - 0.3 nga tasa;
  • paprika, mga panakot nga makatilaw.

Proseso sa pagluto:

  1. ibabad ang mung mga bean cereal sa tubig sa 3 ka oras.
  2. Dice ang sibuyas ug igisa.
  3. Pagdugang grated carrots niini, ug pagkahuman sa 5-7 ka minuto idugang ang tinadtad nga karne.
  4. Pagkahuman sa pagprito niini og dyutay, pagdugang tunga sa baso nga tubig didto, simmer sulod sa pipila ka minuto, pagkahuman isagol ang sagol sa mga mungga nga lugas, lutuon hangtod nga maluto na ang katunga.
  5. Pagkahuman pagdugang bugas ug lutoa ang pinggan hangtod sa katapusan. 10 minuto sa wala pa patya ang mung bean salt ug timplahi ang risotto sa imong pinalabi nga mga panakot, paprika nga lami. Ang sulud nga kaloriya sa pinggan medyo taas, busa ang gidaghanon sa tinadtad nga karne mahimong maminusan.

Resipe # 3. Ang mga Turko sa Turko Mash-Ugra

Mga Sangkap:

  • patatas - 3 nga mga PC.;
  • bow - 2 pcs.;
  • baka - 500 gr.;
  • mung beats groats - 1 tbsp;
  • homemade noodles - 1 ka hakup;
  • lana sa sunflower;
  • asin;
  • coriander - tunga sa kutsarita;
  • turmeric - 1 tsp;
  • berde.

Proseso sa pagluto:

Pinggan gikan sa Sidlakan: mung bean
  1. iprito ang sibuyas, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga karne niini.
  2. Pagdugang maisug nga tinadtad nga patatas, grated carrots ug simmer mga 10 minuto.
  3. Sa pagtapos sa kini nga oras, ang mga bean groat igabubo sa mga glanders ug pun-on sa tulo ka litro nga nagbukal nga tubig (aron mapreserba ang mga kaayohan). Pabukala ang tanan hangtod mahumok. Pagdugang asin, panakot ug noodles 10 minuto sa wala pa mapalong. Ang sulud nga kaloriya sa pinggan maghatag kusog sa lawas, nga molungtad sa kadaghanan sa adlaw.
  4. Kung nag-alagad sa mga glander nga may mung bean, dekorasyon sa mga tanum.

Resipe # 4. Gipais nga mung bean

Mga Sangkap:

  • bow - 2 pcs.;
  • mga carrot - 1 medium;
  • mung beats groats - 1 baso;
  • Bulgarian nga paminta - 1 pc.;
  • berde;
  • kamatis - 2 nga mga PC.;
  • lana sa sunflower;
  • mga panakot, asin.
  • harina - usa ka hakop.

Proseso sa pagluto:

  1. Ihumol ang mga lugas nga bean sa tubig sa sulud sa 2 ka oras.
  2. Pagkahuman niini nga oras, ibutang kini sa usa ka gamay nga sunog.
  3. Iprito ang sibuyas hangtod bulawan, dugangi ang grated carrots, ug pagkahuman diced bell pepper, harina.
  4. Pagdula sulod sa 5-7 ka minuto.
  5. Ang asin nga mung bean groats naa na sa yugto sa kaandam, ihubas ang sobra nga tubig, isagol sa sinugba nga mga utanon.
  6. Pagdugang mga panakot, tanum nga tanum sa pinggan, ibilin sa gamay nga kainit, gitabunan sa 2-3 minuto. Ang mubu nga sulud nga kaloriya sa pinggan sa paggawas nagtugot sa mga nagsunod sa diyeta nga magamit kini, ug ang mga kaayohan nga magamit sa produkto makatabang sa pagpadayon sa usa ka numero.

Resipe # 5. Chowder nga adunay mint

Mga Sangkap:

  • mung beats groats - 300 gr .;
  • lab-as nga kamatis - 3 nga mga PC.;
  • mga sibuyas -2 nga mga pcs.;
  • carrots - 2 medium;
  • lana sa sunflower;
  • asin, paminta, panakot;
  • ahos - 5-6 nga sibuyas;
  • lab-as nga mint - 1 pungpong.

Proseso sa pagluto:

Pinggan gikan sa Sidlakan: mung bean
  1. ibabad ang mung mga lugas nga lugas alang sa 2 oras
  2. iprito ang sibuyas hangtod bulawan, idugang ang mga grated carrot dinhi.
  3. Ibubo ang nagbukal nga tubig sa mga kamatis, panitin, gihiwa, idugang sa mga sibuyas.
  4. I-simmer ang tanan nga utanon mga 7 minuto, ibalhin sa usa ka lig-on nga bungbong nga kasirola.
  5. Ibubo ang 3 ka litro nga purified water niini, dad-a sa usa ka hubag.
  6. Ibutang ang mung bean groats sa tubig, magluto mga 40 minuto. Sa katapusan pagdugang asin, paminta, panakot.
  7. Pagbutang usa ka sprig nga mint sa matag plato sa wala pa ihalad.

Kini nga pinggan perpekto alang sa mga nagsubay sa kaloriya nga sulud sa mga pagkaon.

Ang panguna nga mga tinago sa mga resipe ug rekomendasyon alang sa pagluto

Aron makahimo usa ka maayo nga pinggan o una nga kurso sa mga mung bean cereal, kinahanglan nimo sundon ang pipila nga yano nga mga tip. Pananglitan, kinahanglan nimo dugangan ang asin pagkahuman sa pagtapos sa proseso sa pagluto. Kini makapaayo sa lami ug makatabang mapreserba ang mga kaayohan nga kaayohan. Kung dili man, ang mga beans mahimo’g tig-a kaayo ug lisud magluto nga lami.

Adunay daghang kontrobersiya bahin sa panginahanglan nga pre-soak cereals. Sa parehas nga oras, ang mga mapuslanon nga kabtangan dili maminusan. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang oras sa pagluto sa pinggan. Kung kini 1 ka oras o labaw pa, dili kinahanglan ang mung sa ingon nga pag-andam. Kung ang pagluto dili moubus sa tunga sa oras, ibabad ang cereal. Ang oras sa kini nga proseso gikalkulo sama sa mosunud: kung ang mga beans gagmay, 2-3 ka oras igo na, ug kung ang produkto sobra sa usa ka tuig ang edad, kinahanglan nga biyaan ang mga lugas sa tubig sa usa ka gabii. Kini ang matalupangdan nga ang mung bean grits maayo nga masuhop ang lami sa dugang nga mga sagol, bisan kung kini gidugang sa kanila sa katapusan sa pagluto. Ug ang mga ginang sa balay nahigugma usab sa mung beans tungod kay mahimo ka magluto og lamian nga lugaw pinaagi lamang sa pagdugang mga pritong sibuyas sa mga linuto nga cereal. Dali ra gyud magluto.

Ingon usa ka sulud nga pinggan, ang mga grats maayo nga kauban sa mga isda, baboy, hipon ug manok - hapit kini sa unibersal.

Aron makuha ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan sa kini nga mga beans, daghang mga resipe ang nagtambag nga muturok kini. Sa kini nga porma, ang mga cereal gidugang sa mga salad, meryenda, pinirito nga mga uhong o luya. Ang mga sprouted beans adunay calory nga sulod nga 30 kcal ra. Naghimo usab sila nga harina gikan sa mung bean, nga gigamit dayon aron paghimo og pansit.

Mga kabtangan sa pag-ayo

Kung ang mung beans gikaon kanunay, ang mga kaayohan niini makaapekto sa tibuuk nga lawas:

Pinggan gikan sa Sidlakan: mung bean
  • ang lebel sa dili maayo nga kolesterol sa dugo mikunhod;
  • ang lawas napuno sa mga bitamina;
  • folic acid, nga daghang mga cereal, nagpugong sa dagway sa mga proseso nga oncological sa lawas;
  • tungod sa gamay nga sulud nga sulud niini, maayo ang mung beanmga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa timbang;
  • Ang
  • lugaw nagpugong sa pag-uswag sa osteoporosis tungod sa taas nga sulud sa calcium;
  • Gipamatud-an sa mga syentista nga pagkahuman sa usa ka piho nga yugto sa oras sa pagdiyeta, ang mga sudlanan mahinlo nga gilimpyohan, ug kini nga kabtangan nagpaayo sa pagpaandar sa tibuuk nga sistema.

Tungod niini, ang usa ka labing dali nga mag-andam ug daghag gamit nga mung bean cereal siguradong mahigugma sa tanan nga mga miyembro sa pamilya, ug ang mga therapeutic ug prophylactic nga kaayohan nga mapuslan niini makapaayo sa kahimsog.

Daghang mga resipe alang sa kini nga beans: makit-an kini sa mga sabaw, pampagana, salad ingon usa ka sulud nga pinggan ug usa ka punoan nga kurso. Ang sulud nga kaloriya sa mga cereal medyo taas.

Nauna nga post Nagkalibog ang buhok: kung giunsa maayo nga pag-atiman ang nadaot nga mga hilo
Sunod nga post Giunsa ang pagputol aron makuha ang perpekto nga estilo sa buhok?